-
1 посол в солевом растворе с последующей пересыпкой солью
nfood.ind. Trocken-Naß-SalzungУниверсальный русско-немецкий словарь > посол в солевом растворе с последующей пересыпкой солью
-
2 смешанный посол
adjfood.ind. (сухой и мокрый) Trocken-Naß-Salzung, kombiniertes Salzen (посол в соляном растворе с пересыпанием солью)