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1 начальное сусло
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2 основное сусло
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3 сусло, поступающее в бродильное отделение
neng. StammwürzeУниверсальный русско-немецкий словарь > сусло, поступающее в бродильное отделение
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4 начальное сусло
Anstellwürze, Stammwürze, original wort, moût initial, must primar -
5 начальное сусло
Anstellwürze, Stammwürze -
6 основное сусло
основное сусло с. Stammwürze fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > основное сусло
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7 сусло
сусло с., поступающее в бродильное отделение с. Stammwürze f
См. также в других словарях:
Stammwürze — Die Stammwürze oder der Stammwürzgehalt ist eine entscheidende Messgröße beim Bierbrauen. Sie bezeichnet den Anteil der aus dem Malz und Hopfen im Wasser gelösten, nicht flüchtigen Stoffe vor der Gärung; es sind vor allem Malzzucker, Eiweiß,… … Deutsch Wikipedia
Stammwürze — Stạmm|wür|ze 〈f. 19; unz.〉 im Bier enthaltene, lösliche Extraktstoffe u. Alkohol * * * Stạmm|wür|ze, die (Brauerei): in der Bierwürze vor Eintritt der Gärung enthaltene löslich Substanz, die bes. aus Extrakten des Malzes besteht: das Bier hat… … Universal-Lexikon
Stammwürze — Stạmm|wür|ze … Die deutsche Rechtschreibung
Alkoholfreies Bier — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… … Deutsch Wikipedia
Biersorte — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… … Deutsch Wikipedia
Gerstenkaltschale — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… … Deutsch Wikipedia
Gerstensaft — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… … Deutsch Wikipedia
Hopfenkaltschale — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… … Deutsch Wikipedia
Vollbier — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… … Deutsch Wikipedia
Äl — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… … Deutsch Wikipedia
Alpirsbacher Klosterbräu — ist ein Brauunternehmen in Alpirsbach im Schwarzwald. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Auszeichnungen 3 Produkte 4 Weblinks … Deutsch Wikipedia
