Rosahefe

См. также в других словарях:

• Хромогенные дрожжи — К ним принадлежат дрожжи, образующие в культурах окрашенные колонии. Наибольшим распространением в природе пользуются так назыв. в медицинской бактериологии Rosahefe , встречающиеся повсюду в воздухе, воде и почве. Крамер описал один подобный вид …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Hefe — (Bärme, Germ), das bei der Alkoholgärung wirksame Ferment, das als gelblichgrau gefärbte, schlammartige Masse von charakteristischem Geruch in der gärenden Flüssigkeit auftritt. Man unterscheidet Oberhefe, welche die Oberfläche der gärenden… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon