Roquefort-Käse

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• Roquefort (Käse) — Eine Roquefort Scheibe, Nahansicht Roquefort ist ein grün blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort sur Soulzon in der kargen Region Rouergue im Département Aveyron hergestellt …   Deutsch Wikipedia

• Roquefort — ist: der Name einer Käsesorte: Roquefort (Käse) der Name mehrerer französischer Städte und eines Kantons: Roquefort (Gers), Gemeinde im Département Gers Roquefort (Landes), Gemeinde im Département Landes Roquefort (Lot et Garonne), Gemeinde im… …   Deutsch Wikipedia

• Käse — Käse, das bekannte Nahrungsmittel und wichtige Milchprodukt der Landwirthschaft, wird aus dem eigenthümlichen Stoff der Milch, welcher die Butter mit den Wassertheilen verbindet, zubereitet. Zu diesem Zwecke muß die Milch geronnen sein, d. h. der …   Damen Conversations Lexikon

• Käse [1] — Käse, der aus der Milch abgeschiedene und infolge der weitern Behandlung eigentümlich veränderte Käsestoff. Man bewirkt die Ausscheidung des Käsestoffes aus süßer Milch durch Lab (Süßmilchkäse) oder aus saurer Milch durch die Milchsäure, die sich …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Roquefort-sur-Soulzon — Roquefort sur Soulzon …   Deutsch Wikipedia

• Roquefort — (spr. rock fōr), Dorf im franz. Depart. Aveyron, Arrond. St. Affrique, 550–600 m ü. M., auf einer Anhöhe über dem Soulsou nahe der Südbahnlinie Béziers Rodez (Station Tournemire), am Westrande der Kalkplateaus der Causses, mit berühmter… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Käse — Käseladen in Paris Verschiedene Käsesorten …   Deutsch Wikipedia

• Roquefort — Ro|que|fort 〈[rɔkfɔ:r] m. 6〉 fetter, von künstlichem Schimmel durchzogener französ. Schafkäse [nach dem Ort Roquefort sur Soulzon in Südfrankreich] * * * Roque|fort [ rɔkfo:ɐ̯ , auch: rɔk fo:ɐ̯], der; [s], s [nach dem frz. Ort Roquefort sur… …   Universal-Lexikon

• Käse — Pipifax (umgangssprachlich); Schmarrn (umgangssprachlich); Kokolores (umgangssprachlich); Schmarren (umgangssprachlich); Quark (umgangssprachlich); Humbug; Stuss ( …   Universal-Lexikon

• Roquefort — Roque|fort [ rɔkfo:ɐ̯ ], der; [s], s <nach dem französischen Ort> (ein Käse) …   Die deutsche Rechtschreibung

• Saint-Nectaire (Käse) — Saint Nectaire. Saint Nectaire D …   Deutsch Wikipedia