Reiswein

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• Reiswein — ist die Bezeichnung für alkoholische Getränke aus Reis. Je nach Herkunft unterscheidet man zwischen: Cheongju, klarer Reiswein aus Südkorea Junger Reiswein aus Japan, ähnlich dem Federweißen Lao Khao Kam, rotbrauner Reiswein aus Laos, durch… …   Deutsch Wikipedia

• Reiswein — Reiswein, s. Saké …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Reiswein — ↑Sake …   Das große Fremdwörterbuch

• Reiswein — Reis|wein, der: Sake. * * * Reiswein,   japanisch Sake, alkoholisches Getränk aus Reis, der gedämpft und mithilfe des Pilzes Aspergillus oryzae verzuckert und anschließend durch eine spezielle Hefe vergoren wird, Alkoholgehalt 12 16… …   Universal-Lexikon

• Reiswein-Buch des Nordberges — Das Reiswein Buch des Nordberges (chinesisch 北山酒经 Beishan jiujing) aus der Nördlichen Song Dynastie ist die früheste Monographie über Reisweinherstellung. Das Werk wurde ca. 1100 von Zhu Yizhong 朱翼中 (zi), das ist Zhu Gong (朱肱) aus Wuxi, Zhejiang …   Deutsch Wikipedia

• Reiswein — Reis|wein (Sake) …   Die deutsche Rechtschreibung

• Cheongju (Reiswein) — Eine Flasche Cheongju Koreanische Schreibweise Siehe auch: Koreanischer Name …   Deutsch Wikipedia

• Nihonshu — Sake in verschiedenen Gefäßen, rechts in einem Masu Sake (jap. 酒, /sɑ.kɛ/) ist im Okzident ein Synonym für Reiswein, ein klares oder weißlich trübes alkoholisches Getränk aus Japan mit ca. 15 20 % Vol. Alkohol …   Deutsch Wikipedia

• Sake — in verschiedenen Gefäßen, rechts in einem Masu Sake (jap. 酒, /sɑ.kɛ/) ist im Okzident ein Synonym für Reiswein, ein klares oder weißlich trübes alkoholisches Getränk aus Japan mit ca. 15–20 Volumenprozent …   Deutsch Wikipedia

• Masu — (jap. 枡 Masu) war im alten Japan ein Messbehälter und ist heutzutage, davon abgeleitet, vor allem ein quadratischer Holzbecher zum Trinken von Reiswein. Messbehälter Masu ist ursprünglich der japanische Nam …   Deutsch Wikipedia

• Basmati — Reis Oryza sativa Systematik Abteilung: Bedecktsamer (Magnoliophyta) Klasse …   Deutsch Wikipedia