Plockwurst

См. также в других словарях:

• Plockwurst — ist eine meist geräucherte, seltener luftgetrocknete Rohwurst aus grob entsehntem Rindfleisch, fettem Schweinefleisch und Speck. Sie erinnert geschmacklich und von der Konsistenz her an Zervelatwurst, wird aber, ähnlich wie Salami, aus grob… …   Deutsch Wikipedia

• Plockwurst — Plọck|wurst, die [viell. zu mniederd. plock = Pflock, nach der länglichen Form od. zu niederd. Plock = Hackblock]: Dauerwurst aus Rindfleisch, Schweinefleisch u. Speck. * * * Plọck|wurst, die [viell. zu mniederd. plock = Pflock, nach der… …   Universal-Lexikon

• Plockwurst — Plọck|wurst (eine Dauerwurst) …   Die deutsche Rechtschreibung

• Dauerwurst — Dau|er|wurst 〈f. 7u〉 geräucherte, lange haltbare Wurst * * * Dau|er|wurst, die: aus rohem Fleisch, Speck, Salz u. Gewürzen hergestellte Wurst, deren Haltbarkeit durch Räuchern, Lufttrocknung u. Feuchtigkeitsentzug erhöht wurde (z. B. Plockwurst,… …   Universal-Lexikon

• Dauerwurst — ist durch Reifen mit Milchsäurebakterien, Lufttrocknen oder Räuchern (auch kombiniert) haltbar gemachte Rohwurst wie beispielsweise Salami, Zervelatwurst, Plockwurst und Landjäger. In Österreich wird eine kräftig gewürzte Brühwurstsorte, die… …   Deutsch Wikipedia

• Salami — Die Salami (von italienisch salame ‚Salzwurst‘, ‚Salzfleisch‘, zu lateinisch salare ‚salzen‘) ist eine Dauerwurstsorte. Sie wird in vielfältigen Varianten hergestellt und durch spezielle Mikroorganismen fermentiert. Die ursprünglichen… …   Deutsch Wikipedia

• Schinkenwurst — ist in Deutschland eine allgemeine Bezeichnung für Würste mit einer mehr oder weniger grobstückigen Einlage aus Schweinefleisch. Rohe Schinkenwurst oder Schinkenplockwurst ist eine grobe Plockwurst. Lyoner mit Einlage wird als Schinkenwurst oder… …   Deutsch Wikipedia

• Strammer Max — mit Käse Strammer Max ist ein einfaches Gericht aus Mischbrot, Schinken und Spiegelei. Ursprünglich zur sächsischen und Berliner Küche gehörend, ist Strammer Max heute in ganz Deutschland als Hausmannskost und Kneipenessen verbreitet. Zur… …   Deutsch Wikipedia

• Strammer Max — completo con unas virutas de queso. Un Strammer Max es un plato fácil de preparar con pan elaborado con mezcla de harinas de centeno y de trigo (Mischbrot), jamón y huevo frito. Los orígenes de este plato son la cocina sajona y la cocina… …   Wikipedia Español

• Wurst — Fäkalie; Ausscheidung; Scheiße (derb); Kot; Haufen (umgangssprachlich); Stuhl; Kacke (derb); Exkrement (fachsprachlich) * * * …   Universal-Lexikon