Muskeleiweiß

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• Braten (Garmethode) — Anbraten von Rindfleischstücken Gegrilltes Steak …   Deutsch Wikipedia

• Brutzeln — Braten ist trockenes Garen bei starker Hitze. Dabei entstehen durch die Maillard Reaktion an der Oberfläche des Bratguts Verbindungen aus Eiweißen, Fetten und Zuckern, die für die Bräunung und den typischen Geschmack verantwortlich sind. Beim… …   Deutsch Wikipedia

• Brühwurst — Fleischwurst (Lyoner) im Kunstdarm, heißgeräucherte und getrocknete Dauerwurst aus Österreich im Kunstdarm, Weißwurst im Naturdarm. Brühwurst ist die Sammelbezeichnung für Wurstarten, die bei der Herstellung durch Brühen, Braten, Backen oder auf… …   Deutsch Wikipedia

• Brühwursthalbfabrikat — Fleischwurst (Lyoner) im Kunstdarm, heißgeräucherte und getrocknete Dauerwurst aus Österreich im Kunstdarm, Weißwurst im Naturdarm Brühwurst ist die Sammelbezeichnung für Wurstarten, die bei der Herstellung durch Brühen, Braten, Backen …   Deutsch Wikipedia

• Eiweißpulver — Ein Protein Shake aus Milch (links) und Eiweißpulver (Mitte). Eiweiß oder Proteinpulver enthält im Vergleich zu üblichen Lebensmitteln einen hohen Eiweiß Anteil und dient daher als Nahrungsergänzungsmittel. Konsumiert wird es vor allem von… …   Deutsch Wikipedia

• Hungerstoffwechsel — Als Hungerstoffwechsel werden das Verhalten und die Umstellungen des Stoffwechsels bei Nahrungsmangel bezeichnet (z. B. beim Fasten, Null Diät). Inhaltsverzeichnis 1 Physiologie 2 Auswirkungen des Hungerns 2.1 Frauen, Schwangere …   Deutsch Wikipedia

• Hungertod — Als Hungerstoffwechsel werden das Verhalten und die Umstellungen des Stoffwechsels bei Nahrungsmangel bezeichnet (z. B. beim Fasten, Null Diät). Inhaltsverzeichnis 1 Physiologie 2 Theorien zur Überlebensdauer ohne Nahrung 3 Auswirkungen des… …   Deutsch Wikipedia

• Kalbsleberwurst — Geräucherte Leberwurst Herstellung von Leberwurst in Berlin (1948) Leberwurst ist eine streichfähige, teilweise auch schnittfeste …   Deutsch Wikipedia

• Leberwurst — Geräucherte Leberwurst …   Deutsch Wikipedia

• Markert-Diät — Die Markert Diät ist eine Diät zur Gewichtsabnahme, die von dem Mediziner Dieter Markert erfunden wurde und von ihm vermarktet wird. Dabei handelt es sich genau genommen jedoch nicht um eine Diät, sondern um eine Form des Heilfastens.… …   Deutsch Wikipedia

• Myoglobin — Bändermodell von Myoglobin (α Helices) mit Häm (Stäbchenmodell) …   Deutsch Wikipedia