-
1 Milchsäure
Milchsäure f хим. моло́чная кислота́ -
2 Milchsäure
f хим. -
3 Milchsäure
-
4 Milchsäure
fмолочная [α-гидроксипропионовая] кислота, CH3CH(OH)COOH -
5 Milchsäure
-
6 Milchsäure
сущ.хим. альфа-оксипропионовая кислота, молочная кислота -
7 Milchsäure
f <-> хим молочная кислота -
8 Milchsäure
Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Milchsäure
-
9 Milchsäure
моло́чная кислота́ -
10 Milchsäure
Mílchsäure f = хим.моло́чная кислота́ -
11 Milchsäure
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Milchsäure
-
12 milchsaure Gärung
-
13 milchsaure Gärung
прил. -
14 milchsäure Gärung
(естественное) молочно-кислое брожениеDeutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > milchsäure Gärung
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15 Äpfelsäure-Milchsäure-Gärung
fмалат-лактатное сбраживание, малат-лактатное брожениеDeutsch-Russische Wörterbuch der Chemie > Äpfelsäure-Milchsäure-Gärung
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16 Abschwächen der Milchsäure
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Abschwächen der Milchsäure
-
17 Serum-Milchsäure-Dehydrogenase
Deutsch-Russischen Medizin-Wörterbuch > Serum-Milchsäure-Dehydrogenase
-
18 молочнокислый
-
19 молочнокислый
молочнокислый Milchsäure... молочнокислые бактерии Milchsäurebakteri|en f pl -
20 Gärung
fброжение, ферментация- alkoholische Gärung
- anaerobe Gärung
- bakterielle Gärung
- fallende Gärung
- freiwillige Gärung
- geistige Gärung
- kochende Gärung
- mesophile Gärung
- milchsaure Gärung
- offene Gärung
- oxidative Gärung
- schleimige Gärung
- sterile Gärung
- thermophile Gärung
- zellfreie Gärung
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Milchsäure — Milchsäure, eine organische Säure der Zusammensetzung C3H6O3, welche in zwei optisch aktiven und in der racemischen oder inaktiven Modifikation bekannt ist. Die racemische oder inaktive Modifikation stellt die gewöhnliche oder Gärungsmilchsäure… … Lexikon der gesamten Technik
Milchsäure — (Acidum lacticum). C6H5O5 + HO, nach Andern C6H4O4 + 2HO auch C12H10O10 + 2HO, chemische Zeichen Lā od.[258] L, eine organische Säure, welche sich nicht nur beim Sauerwerden der Milch, sondern auch bei anderen Zersetzungsproducten vegetabilischer … Pierer's Universal-Lexikon
Milchsäure — Milchsäure, Gärungsmilchsäure, Zuminsäure, Nancysäure, Thebolaktinsäure, entsteht durch Milchsäuregärung aus Zuckerarten, beim Sauerwerden von Milch, Gemüse, Wein, Bier, im Magen und Darminhalt vorhanden; dicker, farbloser, unkristallinischer… … Kleines Konversations-Lexikon
Milchsäure — Milchsäure, findet sich in vielen thierischen Flüssigkeiten, auch in Vegetabilien, die in saurer Gährung begriffen sind (z.B. im Sauerkraut), hat stark sauren Geschmack … Herders Conversations-Lexikon
Milchsäure — Milchsäure, CH3 CHOH COOH, optisch aktive Hydroxycarbonsäure; ist als ⇒ Lactat Stoffwechselzwischen und endprodukt … Deutsch wörterbuch der biologie
Milchsäure — Strukturformel Strukturformel ohne Angabe der Stereochemie Allgemeines Name … Deutsch Wikipedia
Milchsäure — Mịlch|säu|re 〈f. 19; unz.; Biochem.〉 eine organische, aliphatische Hydroxykarbonsäure, entsteht bei der Gärung saurer Milch unter Mithilfe von Milchsäurebakterien * * * Mịlch|säu|re; Syn.: 2 Hydroxypropansäure, α Hydroxypropionsäure,… … Universal-Lexikon
Milchsaure Salze — Milchsaure Salze, s.u. Milchsäure … Pierer's Universal-Lexikon
Milchsäure — Mịlch·säu·re die; nur Sg; eine Säure, die man in saurer Milch findet || K : Milchsäurebakterien … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Milchsäure — Mịlchsäure: organische Hydroxysäure, die bei der Kohlenhydratspaltung (z. B. durch Gärungsbakterien), im menschlichen Organismus auch beim Muskelstoffwechsel, entsteht (Biochemie) … Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke
Milchsäure — Mịlch|säu|re … Die deutsche Rechtschreibung