-
1 Lactobacillus Bulgaricus
Immunology: LBУниверсальный русско-английский словарь > Lactobacillus Bulgaricus
-
2 Lactobacillus bulgaricus factor
Medicine: LBFУниверсальный русско-английский словарь > Lactobacillus bulgaricus factor
-
3 фактор Lactobacillus bulgaricus
Универсальный русско-английский словарь > фактор Lactobacillus bulgaricus
-
4 фактор Lactobacillus casei
Medicine: Lactobacillus casei factor (незаменим для синтеза нуклеиновых кислот и при производстве красных кровяных телец)Универсальный русско-английский словарь > фактор Lactobacillus casei
-
5 лактобацилла
-
6 лактобацилла
-
7 молочнокислая палочка
Большой русско-английский медицинский словарь > молочнокислая палочка
-
8 молочнокислая бактерия
-
9 молочнокислая бактерия
( Lactobacillus) lactobacilleРусско-французский медицинский словарь > молочнокислая бактерия
-
10 болгарская палочка
-
11 ацидофильная палочка
Большой русско-английский медицинский словарь > ацидофильная палочка
-
12 болгарская палочка
Большой русско-английский медицинский словарь > болгарская палочка
-
13 ацидофильная палочка
1) Agriculture: acidophilous bacterium (Bacterium acidophilium, Lactobacillus actdophilus)2) Makarov: acidophilous bacterium (Bacterium acidophilium, Lactobacillus acidophilus)Универсальный русско-английский словарь > ацидофильная палочка
-
14 пантетеин
1) Medicine: Lactobacillus bulgaricus factor (промежуточный метаболит пантотеновой кислоты - витамина В5), liver Lactobacillus casei factor (промежуточный метаболит пантотеновой кислоты - витамина В5), pantetheine2) Makarov: pantetheine (growth factor) (фактор роста; витамин группы B) -
15 брожение
Метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода. Из трёх принципиально возможных способов регенерации АТФ (дыхание, брожение и фотосинтез) брожение – наиболее простой. Типы брожения могут быть разными в зависимости от того, какие продукты преобладают или являются особенно характерными.
Сбраживание углеводов некоторыми специализированными видами анаэробных спорообразующих бактерий ( Clostridium acetobutylicum), приводящее к накоплению ацетона и бутанола.
аэробное брожение — aerobic fermentation, aerobic digestion
Брожение, идущее с участием кислорода и без добавления воды. Процесс сухого брожения может протекать при температуре от 15 до 45°C и естественной влажности; оптимальной температурой нужно считать 20-25°C. Аэробное брожение происходит в природе в широких масштабах и является единственным способом, при котором отходы с полей и лесов превращаются в перегной. Большое количество тепла, возникающего при аэробном брожении, убивает многие вредные организмы, поэтому аэробное брожение не даёт неприятного запаха (см. также ферментация).
Брожение или ферментация, осуществляемые бактериями.
Брожение, в котором в отличие от гомоферментативного молочнокислого, не участвуют два главных фермента фруктозобисфосфатного пути – альдолазы и триозофосфатизомеразы. Продуктами такого брожения могут быть молочная кислота, этанол, двуокись углерода или уксусная кислота (образуют некоторые бактерии родов Leuconostoc, Lactobacillus и Bifidobacterium).
Путь биосинтеза ацетата из двуокиси углерода и восстановительных эквивалентов ( электронов), освободившихся в первичных реакциях окисления гексозы ( осуществляется Clostridium thermoaceticum и другими клостридиями).
Брожение, осуществляемое некоторыми бактериями (представителями родов Streptococcus, Pediococcus, Lactobacillus), при котором образуется практически только одна молочная кислота (не менее 90%). Катаболизм глюкозы у этих бактерий происходит по фруктозобисфосфатному пути.
Процесс, лежащий в основе многих классических и старейших микробиологических производств (пивоварение, виноделие, выпечка хлеба, получение этанола и глицерина).
Процесс сбраживания углеводов анаэробными спорообразующими бактериями – клостридиями (Clostridium butyricum, Clostridium tyrobutyricum, Clostridium pasteurianum), при котором образуются бутират, ацетат, CO2. Из рубца жвачных животных были выделены некоторые роды анаэробных бактерий (например, Butyrivibrio fibrisolvens), близких к маслянокислым бактериям по продуктам брожения ( но не образующих спор), где они участвуют в разложении целлюлозы, крахмала и других углеводов.
Процесс, в котором при сбраживании глюкозы образуются или только молочная кислота, или также и другие органические продукты и CO2.
Процесс, в котором главным продуктом брожения является муравьиная кислота. На основании этого признака некоторые микроорганизмы объединены в одну физиологическую группу – семейство Enterobacteriaceae ( некоторые типичные представители этой группы обитают в кишечнике).
Образование пропионовой кислоты при сбраживании глюкозы, сахарозы, лактозы и пентозы, а также лактата, малага и других субстратов пропионовокислыми бактериями.
Сбраживание сахаров микроорганизмами, в котором главным продуктом является этиловый спирт ( этанол). Основные продуценты этанола – дрожжи ( Saccharomyces cerevisiae), осуществляющие сбраживание глюкозы по фруктозобисфосфатному пути до этанола и CO2. У ряда анаэробных и факультативно-анаэробных бактерий этиловый спирт тоже является главным или побочным продуктом сбраживания гексоз или пентоз.
Процесс образования уксусной кислоты ( ацетата) из CO2 и восстановительных эквивалентов ( электронов), освободившихся в начальных окислительных реакциях (осуществляется, например Clostridium thermoaceticum). Уксусная кислота может быть также продуктом неполного окисления органических соединений при окислительном брожении или аэробной ферментации, осуществляемых уксуснокислыми бактериями ( Acetobacter).
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > брожение
-
16 молочнокислые бактерии
[греч. bakterion — палочка]грамположительные бактерии, к которым относятся представители родов Lactobacillus, Leuconostoc и Streptococcus. М.б. не образуют спор, не чувствительны к кислороду. Гетероферментативные М.б. рода Leuconostoc превращают углеводы в молочную кислоту (см. молочная кислота), этанол и углекислый газ. Гомоферментативные бактерии рода Streptococcus продуцируют только молочную кислоту, а брожение, осуществляемое представителями рода Lactobacillus, позволяет получить наряду с молочной кислотой ряд разнообразных продуктов.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > молочнокислые бактерии
-
17 ацидофильные лактобациллы
Medicine: lactobacillus acidophilusУниверсальный русско-английский словарь > ацидофильные лактобациллы
-
18 ацидофильные молочнокислые бактерии
1) General subject: lactobacillus acidophilus2) Makarov: acidophilous lactic-fermentation bacteriaУниверсальный русско-английский словарь > ацидофильные молочнокислые бактерии
-
19 болгарская палочка
Food industry: Lactobacillus bulgaricusУниверсальный русско-английский словарь > болгарская палочка
-
20 гетероферментативная молочнокислая бактерия
Biology: heterofermentative lactobacillusУниверсальный русско-английский словарь > гетероферментативная молочнокислая бактерия
- 1
- 2
См. также в других словарях:
lactobacillus — género de bacterias gram positivas no esporuladas que producen lactatos en su metabolismo. Son saprofitos y se encuentran abundantemente en la boca, tracto digestivo y vagina Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010.… … Diccionario médico
lactobacillus — [lak΄tō bə sil′əs] n. pl. lactobacilli [lak΄tō bə sil′ī΄] [ModL < LACTO + BACILLUS] any of a genus (Lactobacillus) of bacteria that ferment milk, carbohydrates, etc., producing lactic acid and carbon dioxide: found as saprophytes or as… … English World dictionary
Lactobacillus — Lactobacillaceae Lactobacillus sp. Systematik Domäne: Bakterien Abteilung … Deutsch Wikipedia
Lactobacillus — Taxobox color = lightgrey name = Lactobacillus image width = 240px image caption = Lactobacillus bacteria (around vaginal squamous epithelial cells) regnum = Bacteria divisio = Firmicutes classis = Bacilli ordo = Lactobacillales familia =… … Wikipedia
Lactobacillus — Lactobacille Lactobacilles … Wikipédia en Français
Lactobacillus — Lactobacillus … Wikipedia Español
lactobacillus — /lak toh beuh sil euhs/, n., pl. lactobacilli / sil uy/. Bacteriol. any long, slender, rod shaped, anaerobic bacterium of the genus Lactobacillus, that produces large amounts of lactic acid in the fermentation of carbohydrates, esp. in milk. [ … Universalium
Lactobacillus — Literally milk bacteria, normally found in the mouth, intestinal tract, and vagina. Lactobacillus can also live in fermenting products, such as yogurt. Humans appear to have a symbiotic relationship with this bacteria: it’s been with us so long… … Medical dictionary
lactobacillus — ● lactobacille ou lactobacillus nom masculin Genre bactérien caractérisé par des bacilles Gram positif, constituants essentiels de la flore bactérienne digestive des mammifères. (Certaines souches sont utilisées pour la fabrication du yaourt.) ●… … Encyclopédie Universelle
lactobacillus — /ˌlæktoʊbəˈsɪləs/ (say .laktohbuh siluhs) noun (plural lactobacilli /ˌlæktoʊbəˈsɪlaɪ/ (say .laktohbuh siluy)) any bacterium of the genus Lactobacillus, a group of aerobic, long, slender rods which produce large amounts of lactic acid in the… …
lactobacillus — A genus of gram positive, acid resistant bacteria in the Lactobacillaceae family. We know of lactobacillus because of its use in making yogurt and the conventional wisdom of taking it in one form or another after antibiotic therapy, but it… … Herbal-medical glossary