Kalbsvögerl

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• Kalbsvögerl — Kạlbs|vö|gerl, das [eigtl. = Kalbsvögelchen, weil das Fleischstück die Größe eines kleinen Vogels hat] (Kochkunst österr.): von der Kalbshachse abgelöstes Fleisch (als Gericht). * * * Kạlbs|vö|gerl, das; s, [n] [eigtl. = Kalbsvögelchen, weil… …   Universal-Lexikon

• Bayerische Küche — Schweinshaxn und Obatzder in einem Biergarten. Die bayerische Küche ist eine bodenständige, in den Ursprüngen bäuerliche Küche. Charakteristisch für die bayerische Küche sind die zahlreichen Fleisch und Bratengerichte, Knödelgerichte und… …   Deutsch Wikipedia

• Bayrische Küche — Schweinshaxn und Obatzder in einem Biergarten. Die Bayerische Küche ist eine bodenständige, in den Ursprüngen bäuerliche Küche. Charakteristisch für die bayerische Küche sind die zahlreichen Fleisch und Bratengerichte, Knödelgerichte und… …   Deutsch Wikipedia

• Gastronomía de Baviera — Baviera. La cocina de Baviera es el conjunto de platos y costumbres de la comarca de Baviera (Alemania) y uno de los elementos más identificadores de la cocina alemana del sur. Se trata de una cocina básica, fundamentada en el gusto de los… …   Wikipedia Español

• Vögerl — Vö|gerl, das; s, n (Kochkunst österr.): Kalbsvögerl …   Universal-Lexikon