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1 сычужный фермент
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2 сычужный фермент для приготовления сыра из молока
Универсальный русско-немецкий словарь > сычужный фермент для приготовления сыра из молока
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3 подмаренник настоящий
мechtes Labkraut (n), gelbes Waldstroh (n), echtes Waldstroh (n), Bedstroh (n), gelber Butterstiel (m), gelbes Käselab (n)Русско-немецкий словарь лекарственных растений > подмаренник настоящий
См. также в других словарях:
Käselab, das — Das Käselab, S. Lab … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Lab — (Chymosin) vermag Eiweiß zur Gerinnung (Koagulation) zu bringen; es zählt zu den ungeformten Fermenten (s.d.). Neben dem Eiweiß verdauenden Ferment Pepsin kommt es als wirksamer Bestandteil im menschlichen Magensaft vor. In erheblichen Mengen… … Lexikon der gesamten Technik
Lab, das — Das Lab, des es, plur. car. 1) Überhaupt alles dasjenige, was einen andern flüssigen Körper gerinnen macht; in welchem Verstande vermuthlich das Gift ehedem in einigen Oberdeutschen Gegenden Luppe genannt wurde, weil man glaubte, daß es das Blut… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
