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1 Hackfleisch
n рубленое мясо, мясной фарш -
2 Hackfleisch-Verordnung
food.ind. HFIVУниверсальный русско-немецкий словарь > Hackfleisch-Verordnung
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3 блин
m (29 e.) Plinse f, Fladen; блинчик; первый блин комом Spr. aller Anfang ist schwer* * *пе́рвый блин ко́мом Spr. aller Anfang ist schwer* * *<блина́>м Plinse f, Pfannkuchen mпе́рвый блин (всегда́) ко́мом aller Anfang ist schwerBei dieser in der Pfanne gebackenen, flachen Speise aus Mehl, Eiern und Milch geht es um eine genuin russische Spezialität, die traditionell vor allem in der Fastnachtwoche zubereitet wird: seit der heidnischen Zeit symbolisiert sie die Sonne. Im Unterschied von den ähnlich aussehenden französischen Crêpes sind die russischen Eierpfannkuchen größer. Wenn sie dabei dünn „wie die Spitze“ geworden sind, bekommt die Hausfrau dafür extra ein Lob. Im alten Russland waren die wohlhabenden Kaufleute dafür bekannt, dass sie „блины c икрóй“ – Eierkuchen mit Kaviar – oft genossen. Heute gibt es meist Butter, saure Sahne oder Konfitüre als Beilage. Beliebt sind auch mit Hackfleisch oder gesüßter Quarkmasse gefüllte und zu „Taschen“ geformte Eierkuchen.* * *n1) gener. Crepe, Plinse (свёрнутый в трубочку), Plinze (свёрнутый в трубочку)2) colloq. Fladen, Plinse (с начинкой), Mist (â çíà÷. ìåæäîìåòèÿ; âûðàæàåò îãîð÷åíèå ïî ïîâîäó íåóäà÷è, íåâåçåíèÿ (ñìÿã÷¸ííûé àíàëîã Scheisse): Mist, wieder nicht geklappt / wieder alles falsch gemacht!)3) food.ind. Plätzchen, Pfannkuchen -
4 инструкция по мясному фаршу
nfood.ind. Hackfleisch-VerordnungУниверсальный русско-немецкий словарь > инструкция по мясному фаршу
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5 мясной фарш
adj1) gener. Hackfleisch2) eng. Fleischfarce3) food.ind. Farce, Fleischbrei, Fleischmasse, Gehackte, Hack, Hackepeter, Hackfleischmasse, Hackmasse -
6 мясной фарш с добавлением соли, лука, специй
adjfood.ind. zubereitetes HackfleischУниверсальный русско-немецкий словарь > мясной фарш с добавлением соли, лука, специй
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7 рубленое мясо
adj1) gener. Schabefleisch, gehacktes Fleisch, hachiertes Fleisch, Hackfleisch, Haschee2) food.ind. Gehackte, Hack, Hackepeter, Hackfleischmasse3) Austrian. Faschierte4) S.-Germ. Geschneide -
8 рубленый мясной полуфабрикат
adjfood.ind. Halbfabrikat aus HackfleischУниверсальный русско-немецкий словарь > рубленый мясной полуфабрикат
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9 сделать из котлету
v1) gener. (кого-л.) j-n zu Matsch schlagen2) colloq. (кого-л.) Hackepeter aus (j-m) mächen, (кого-л.) aus (j-m) Frikassee mächen, (кого-л.) aus (j-m) Hackfleisch mächen, (кого-л.) j-n zu Brei schlagen -
10 сделать котлету
vavunc. (из кого-л.) (aus j-m) Frikassee machen, (из кого-л.) (aus j-m) Hackfleisch machen, (aus j-m) Wurst machen (из кого-л.) -
11 фарш
n1) gener. (мясной) Farce, Füllsel, Füllung, Gehackte, Hackfleisch, Haschee (блюдо), Schabefleisch, gehacktes Fleisch, hachiertes Fleisch2) food.ind. Farce, Mett3) Austrian. Faschierte4) S.-Germ. Fülle, Geschneide -
12 мясной фарш
мясной фарш м. Fleischfarce f; Hackfleisch nБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > мясной фарш
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13 рубленое мясо
рубленое мясо с. Hackenfleisch m; Hackfleisch nБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > рубленое мясо
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14 котлета
f Frikadelle, Bulette; Kotelett n; Kartoffelpuffer m; P котлету сделать (из Р aus jemandem) Hackfleisch machen -
15 фарш
m Hackfleisch n, Gehacktes n; Farce f, Füllung f
См. также в других словарях:
Hackfleisch — Hackfleisch … Deutsch Wörterbuch
Hackfleisch — Rinderhackfleisch Industrielle Hackfleischproduktion Hackfl … Deutsch Wikipedia
Hackfleisch — Hack; Gehacktes; Faschiertes (bayr.) * * * Hack|fleisch [ hakflai̮ʃ], das; [e]s: rohes, durch einen Fleischwolf gedrehtes Fleisch von Rind oder Schwein: aus Hackfleisch Frikadellen machen. Syn.: ↑ Faschiertes (österr.). Zus.: Rinderhackfleisch,… … Universal-Lexikon
Hackfleisch — Aus dir mache ich Hackfleisch! ist eine redensartliche Drohung; analog zu ›Frikassee‹ und ›Gulasch‹; vgl. französisch ›Je vai faire de toi de la chair à pâté‹.{{ppd}} In den zwanziger Jahren dieses Jahrhunderts hieß es in einem Bänkellied auf… … Das Wörterbuch der Idiome
Hackfleisch — das Hackfleisch (Mittelstufe) zerkleinertes, rohes Fleisch Synonym: Gehackte Beispiel: Sie hat das Hackfleisch mit Gewürzen und Eiern vermischt … Extremes Deutsch
Hackfleisch — das Hackfleisch Kauf bitte 500 g Hackfleisch … Deutsch-Test für Zuwanderer
Hackfleisch — Gehacktes; (österr.): Faschiertes; (ugs., bes. nordd.): Hack; (nordd.): Hackepeter. * * * Hackfleisch,das:1.⇨Gehackte–2.H.machen|aus|:⇨verprügeln HackfleischTatar(ohneFett);landsch.:Mett;ugs.:Gehacktes,Hackepeter;österr.:Faschiertes … Das Wörterbuch der Synonyme
Hackfleisch — smulkinta mėsa statusas Aprobuotas sritis mėsos produktai apibrėžtis Malta iškaulinėta ar kitu nustatytu smulkinimo būdu gauta mėsa, į kurią gali būti pridėta mažiau nei 1 % druskos. atitikmenys: angl. minced meat vok. Hackfleisch pranc. viandes… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Hackfleisch — Hạck·fleisch das; Fleisch, das in sehr kleine Stücke gehackt ist (und aus dem man Hackbraten, Hamburger, Frikadellen usw macht) ≈ Gehacktes || NB: gehacktes Rindfleisch wird oft Tatar genannt … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Hackfleisch — Hackfleischn ausjmHackfleischmachen(jnzuHackfleischmachen,verarbeiten)=a)jnrücksichtslosbehandeln;schikanieren;Drohrede.Analogzu⇨Gehacktes1.Seitdemspäten19.Jh.–b)jnbeimBoxenmithartenSchlägeneindecken.1920ff … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Hackfleisch — Hạck|fleisch … Die deutsche Rechtschreibung
