Goudakäse

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• Goudakäse — Gou|da|kä|se 〈[xaʊ ], eindeutschend [gaʊ ] m. 3〉 fester Schnittkäse nach Edamer Art mit 20 45 % Fettgehalt; Sy 〈kurz〉 Gouda [nach dem Ort Gouda in der niederländischen Provinz Südholland] * * * Gou|da [ ga̮uda ], der; s, s, Gou|da|kä|se, der… …   Universal-Lexikon

• Goudakäse — Gou|da|kä|se der; s, : svw. ↑Gouda …   Das große Fremdwörterbuch

• Goudakäse — 2Gou|da [ gau̮... ], der; s, s, Gou|da|kä|se, der; s …   Die deutsche Rechtschreibung

• Käse [1] — Käse, der aus der Milch abgeschiedene und infolge der weitern Behandlung eigentümlich veränderte Käsestoff. Man bewirkt die Ausscheidung des Käsestoffes aus süßer Milch durch Lab (Süßmilchkäse) oder aus saurer Milch durch die Milchsäure, die sich …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Gouda — Gou|da 〈[xaʊ ], eindeutschend [gaʊ ] m. 6; kurz für〉 Goudakäse * * * Gou|da [ ga̮uda ], der; s, s, Gou|da|kä|se, der [nach der niederl. Stadt Gouda]: [niederländischer] brotlaibförmiger, hell bis goldgelber Schnittkäse mit runden bis ovalen… …   Universal-Lexikon