Gesamtsäure

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• Titrierbare Gesamtsäure — Wenn in Wein oder Fruchtsaftanalysen von Säure die Rede ist, spricht man von der titrierbaren Gesamtsäure. Der durch Titration ermittelte Wert entspricht jedoch nicht der als Summe der einzelnen Säuren berechneten Gesamtsäure. Ebenso wenig… …   Deutsch Wikipedia

• Säure (Wein) — Schemazeichnung Weinbeere: 10.b Äpfelsäure in der Zentralzone, 11.b Weinsäure in der Intermediatenzone Die Säuren im Wein spielen sowohl bei der Weinbereitung als auch im fertigen Produkt Wein eine wichtige Rolle. Sie haben einen direkten… …   Deutsch Wikipedia

• Isonzo (Wein) — Isonzo ist ein italienisches Weinbaugebiet beiderseits des Flusses Isonzo in der Provinz Gorizia, nahe der slowenischen Grenze. 1790 Winzer bearbeiten 1025 ha Rebfläche, die den Status einer DOC haben. Im Mittel werden 54,029 hl Wein hergestellt …   Deutsch Wikipedia

• Lison Pramaggiore — ist ein italienisches Weinbaugebiet in den Provinzen Venedig, Treviso und Pordenone in den Regionen Friaul und Venetien. 858 Winzer bearbeiten 2.316 ha Rebfläche, die den Status einer DOC haben. Die DOC wurde am 3. November 1974 aus einem… …   Deutsch Wikipedia

• Colli Bolognesi — ist ein italienisches Anbaugebiet in der Provinz Bologna, Emilia Romagna. Die große Anzahl der angeschlossenen Gemeinden (Monteveglio, Castello di Serravalle, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Savigno, Marzabotto und Pianoro, Bazzano, Crespellano …   Deutsch Wikipedia

• Albana di Romagna — ist ein italienischer Weißwein, der zu 100 % aus der Rebsorte Albana hergestellt wird. Der Wein wird in einem großen Gebiet zwischen den Städten Imola und Savignano sul Rubicone in der Region Emilia Romagna angebaut und hergestellt, welche… …   Deutsch Wikipedia

• Bosco Eliceo — ist ein italienisches Weinanbaugebiet südlich des Po Deltas in der Emilia Romagna. Das Gebiet liegt in den sandigen Böden ehemaliger Dünen in einem Küstenstreifen der Adria mit den Gemeinden Mesola, Goro, Codigoro, Lagosanto, Comacchio und… …   Deutsch Wikipedia

• Untersuchungsmethoden nach Dr. Rebelein — Die Untersuchungsmethoden nach Dr. Rebelein dienen der Untersuchung von Getränken nach Alkohol, Zucker und Schwefel. Sie sind nicht mehr auf dem neuesten Stand der Wissenschaft, werden aber noch praktiziert. Inhaltsverzeichnis 1 Bestimmung des… …   Deutsch Wikipedia

• Lambrusco — ist ein Wein aus der Region Emilia Romagna, Italien, der aus der roten Rebsorte Familie gleichen Namens gekeltert wird. Insgesamt gibt es etwa sechzig verschiedene Variationen dieser Sorte. Sie wird außerdem noch in der Lombardei und in kleinen… …   Deutsch Wikipedia

• Lambrusco Measini — Lambrusco Lambrusco ist ein Wein aus der Region Emilia Romagna, Italien, der aus der roten Rebsorte gleichen Namens gekeltert wird. Insgesamt gibt es etwa sechzig verschiedene Variationen dieser Sorte. Sie wird außerdem noch in der Lombardei und… …   Deutsch Wikipedia

• Capriano del Colle — Capriano del Colle …   Deutsch Wikipedia