Fleischextrakt

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• Fleischextrakt — Französische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, 1884 …   Deutsch Wikipedia

• Fleischextrakt — (Extractum carnis), zur Muskonsistenz eingedampfte Fleischbrühe, wurde zu Anfang des 19. Jahrh. von Proust und Parmentier zuerst dargestellt, 1830 in Form von Bouillontafeln zur Verproviantierung von Schiffen benutzt und später in Apotheken als… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Fleischextrakt — Fleischextrakt, s. Konservierung (Nahrungsmittel) …   Lexikon der gesamten Technik

• Fleischextrakt — Fleischextrakt, zur Musdicke eingedampfte Fleischbrühe, die durch kalte Extraktion von zerkleinertem Fleisch erhalten und durch Aufkochen von löslichem Eiweiß und Farbstoff befreit wird; auf Justus Liebigs Veranlassung seit 1865 im großen… …   Kleines Konversations-Lexikon

• Fleischextrakt — Fleisch|ex|trakt 〈m. 1〉 eingedickte, fett u. eiweißfreie Fleischbrühe * * * Fleisch|ex|trakt, der, auch: das: aus Fleisch[brühe] gewonnene pastenartige Masse als Speisewürze. * * * Fleischextrakt,   pastenförmiger, eingedickter Auszug aus… …   Universal-Lexikon

• Fleischextrakt — Fleisch|ex|trakt …   Die deutsche Rechtschreibung

• Liebigs Fleischextrakt — Französische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, 1884 Italienische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, etwa 1900 Fleischextrakt (Glace de viande) ist ein hochkonz …   Deutsch Wikipedia

• Fleischglace — Französische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, 1884 Italienische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, etwa 1900 Fleischextrakt (Glace de viande) ist ein hochkonz …   Deutsch Wikipedia

• Glace de viande — Französische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, 1884 Italienische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, etwa 1900 Fleischextrakt (Glace de viande) ist ein hochkonz …   Deutsch Wikipedia

• Tablets de Bouillon — Französische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, 1884 Italienische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, etwa 1900 Fleischextrakt (Glace de viande) ist ein hochko …   Deutsch Wikipedia

• Tafelbouillon — Französische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, 1884 Italienische Werbekarte für Liebig Fleischextrakt, etwa 1900 Fleischextrakt (Glace de viande) ist ein hochko …   Deutsch Wikipedia