Elainsäure

См. также в других словарях:

• Elaïnsäure — Elaïnsäure, s. Oleïnsäure …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Elainsäure — Elaīnsäure, s. Oleinsäure …   Kleines Konversations-Lexikon

• Elainsäure — Ela|in|säu|re, die; (Chemie): Ölsäure …   Universal-Lexikon

• Elainsäure — Ela|in|säu|re die; : Ölsäure …   Das große Fremdwörterbuch

• Ölsäure — (Oleīnsäure, Elaïnsäure), C36H33O3, HO, findet sich im Fett der meisten Thiere u. in den meisten Pflanzenölen, vielleicht mit Ausnahme der trocknenden Öle. Man erhält sie am besten durch Verseifen von fetten Ölen u. Ausziehen dieser Ölseifen mit… …   Pierer's Universal-Lexikon

• Oleïnsäure — (Elainsäure, Ölsäure) C18H34O2 oder , findet sich an Glyzerin gebunden als Olein (Oleinsäure Triglyzerid) in den meisten Fetten, am reichlichsten im Mandel und Olivenöl und im Fischtran. Zur Trennung der O. von Stearin und Palmitinsäu …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Oelsäure — (Oleinsäure, Elainsäure [C18O34O2]) Ist in reinem Zustande bei gewöhnlicher Temperatur flüssig und erstarrt bei +4° C. zu einer harten kristallinischen Masse, die bei +14° C. wieder schmilzt. Spez. Gew. 0,898 bei +10° C. Sie rötet Lackmus nicht,… …   Lexikon der gesamten Technik

• Oleinsäure — Oleīnsäure, Elaïnsäure, Ölsäure, findet sich an Glyzerin gebunden (als Oleïn) hauptsächlich in den fetten Ölen, wird als Nebenprodukt bei der Fabrikation der Stearinkerzen im Handel Oleïn genannt. In reinem Zustande farb und geruchlos, erstarrt… …   Kleines Konversations-Lexikon

• Margarin — Margarin, findet sich in allen Fetten und fetten Oelen mit Elgïn u. Stearin: es ist eine Verbindung der M.säure mit der basischen Substanz der Fette – dem Glyceryn (s.d.), somit margarinsaures Glycerynoxyd. Ebenso bilden die Elainsäure und… …   Herders Conversations-Lexikon

• F. A. Sarg’s Sohn & Co. — F. A. Sarg’s Sohn Co. Rechtsform Personengesellschaft Sitz Wien Branche Mischunternehmen Produkte Kerzen, Drogerie F. A. Sarg’s Sohn Co. war im 19. Jahrhundert ein bedeutendes chemisches Unternehme …   Deutsch Wikipedia