-
1 масляное число
adj2) food.ind. Buttersäurezahl (константа жира) -
2 число, характеризующее количество водорастворимых жирных кислот
nfood.ind. Buttersäurezahl (число Рейхерта - Мейсля)Универсальный русско-немецкий словарь > число, характеризующее количество водорастворимых жирных кислот