Brotkruste

См. также в других словарях:

• Brotkruste — Als Brotkruste oder Brotrinde wird die äußere harte Hülle von Brot bezeichnet. Sie schützt die feuchte und weiche Krume vor biologischen Schädlingen und mechanischer Beschädigung, verbessert die Haltbarkeit und bewirkt maßgeblich den Geschmack… …   Deutsch Wikipedia

• Brotkruste — Besser eine Brotkruste als eine leere Fuste. – Wunderlich, 10 …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

• Brotkruste — Brotrinde * * * Brot|krus|te, die: ↑ Kruste (a) von Brot, Brotrinde. * * * Brot|krus|te, die: vgl. ↑Kruste (a) …   Universal-Lexikon

• Brotkruste — Brudkoosch (de) …   Kölsch Dialekt Lexikon

• Brotkruste — Brot|krus|te …   Die deutsche Rechtschreibung

• Koorschd — Brotkruste …   Hunsrückisch-Hochdeutsch

• Koascht — Brotkruste …   Hunsrückisch-Hochdeutsch

• Brotrinde — Brotkruste Als Brotkruste oder Brotrinde wird der äußere obere Teil eines Brotes bezeichnet. Durch entsprechende Zugabe von Backzusätzen, das Einkerben (Vergrößern der Oberfläche) des Brotlaibes und die Höhe der Temperatur beim Backen kann die… …   Deutsch Wikipedia

• Brotrinde — Brotkruste * * * Brot|rin|de 〈f. 19〉 äußerer, schärfer gebackener Überzug des Brotes * * * Brot|rin|de, die: ↑ Rinde (2) von Brot, Brotkruste. * * * Brot|rin|de, die: vgl. ↑Rinde (2) …   Universal-Lexikon

• Rauft —  Brotkruste und krazbürstige Frau …   Aargauer-Hochdeutsch Wörterbuch

• Crouton — Crou|ton 〈[krutɔ̃:] m. 6〉 gerösteter Brotbrocken (als Suppeneinlage o. Ä.) [frz., „Brotkruste“ <croûte „Kruste, Rinde“] * * * Croû|ton [kru tõ:], der; [s], s <meist Pl.> [frz. croûton, eigtl. = Brotkruste, zu: croûte = Kruste, Rinde… …   Universal-Lexikon