Brandteiggebäck

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• Acarajé — Die Brasilianische Küche ist die Landesküche Brasiliens, sowohl nach Einwohnerzahl als auch nach Fläche das fünftgrößte Land der Erde. Als einziges Land mit zusammenhängendem Staatsgebiet umfasst es von Nord nach Süd vier aufeinanderfolgende… …   Deutsch Wikipedia

• Brandmasse — Brandteig oder Brühteig, fachsprachlich Brandmasse, ist ein spezieller Teig für Gebäck wie Windbeutel, Spritzkuchen, Krapfen oder Klöße. Sein Name rührt daher, dass ein Teil der Zutaten schon beim Teigrühren im Topf erhitzt wird. Der Teig wird… …   Deutsch Wikipedia

• Brasilianische Küche — Die Brasilianische Küche ist die Landesküche Brasiliens, sowohl nach Einwohnerzahl als auch nach Fläche das fünftgrößte Land der Erde. Als einziges Land mit zusammenhängendem Staatsgebiet umfasst es von Nord nach Süd vier aufeinanderfolgende… …   Deutsch Wikipedia

• Brühteig — Brandteig oder Brühteig, fachsprachlich Brandmasse, ist ein spezieller Teig für Gebäck wie Windbeutel, Spritzkuchen, Krapfen oder Klöße. Sein Name rührt daher, dass ein Teil der Zutaten schon beim Teigrühren im Topf erhitzt wird. Der Teig wird… …   Deutsch Wikipedia

• Küche Brasiliens — Die Brasilianische Küche ist die Landesküche Brasiliens, sowohl nach Einwohnerzahl als auch nach Fläche das fünftgrößte Land der Erde. Als einziges Land mit zusammenhängendem Staatsgebiet umfasst es von Nord nach Süd vier aufeinanderfolgende… …   Deutsch Wikipedia

• Sahnecreme — ist ein Bestandteil von Torten und Gebäck. Zusammensetzung und Herstellung Für Sahnecreme wird Eigelb mit Zucker im Wasserbad aufgeschlagen, und anschließend heruntergekühlt. Daraufhin wird Gelatine unter die Eimasse gezogen, bevor geschlagene… …   Deutsch Wikipedia

• Profiteroles — Pro|fi|te|roles 〈[ ro:l] Pl. ; frz. Kochk.〉 mit Eis gefülltes Brandteiggebäck …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch