-
1 выбраживание
nfood.ind. Abgären, Ausgärung -
2 перебродить
v1) gener. vergären, ausgären, übergären (о тесте, пиве)2) food.ind. abgären, durchgären, herausgären -
3 перестать бродить
-
4 прекращение брожения
Универсальный русско-немецкий словарь > прекращение брожения