Перевод: с русского на все языки

со всех языков на русский

экзопептидазы

  • 1 экзопептидазы

    (амино-, карбокси-, дипептидазы) Exo-Peptidasen

    Русско-немецкий словарь по пиву > экзопептидазы

  • 2 экзопептидазы

    [греч. exo — вне, снаружи и peptos — сваренный, переваренный]
    ферменты класса гидролаз (см. гидролазы), действующие на концевые пептидные связи и катализирующие последовательное отщепление аминокислотных остатков с N-конца (аминопептидазы) или С-конца (карбоксипептидазы) полипептидной цепочки. Существуют также дипептидазы, которые расщепляют дипептиды. Э. являются пищеварительными ферментами, которые синтезируются в клетках тонкого кишечника (аминопептидазы, дипептидазы) и в поджелудочной железе (карбоксипептидаза); они участвуют в переваривании белков в тонкой кишке.

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > экзопептидазы

  • 3 экзопептидаза

    Physiology: exopeptidase (экзопептидазы катализируют разрыв концевой пептидной связи, участвуют в расщеплении белков пищи)

    Универсальный русско-английский словарь > экзопептидаза

  • 4 пептидазы

    [греч. peptos — сваренный, переваренный и eidos — вид]
    протеолитические ферменты (см. протеолитические ферменты), катализирующие гидролитическое отщепление концевых аминокислот от молекул белков; по механизму действия различают дипептидазу, карбоксипептидазу, аминопептидазу и т.п. П. участвуют в процессе пищеварения у животных и человека.

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > пептидазы

  • 5 протеолитические ферменты

    = протеазы
    [франц. proteine — белок, от греч. protos — первый и lysis — растворение, распад, греч. lytikos — способный освобождать, растворять; лат. fermentum — закваска]
    ферменты класса гидролаз (см. гидролазы), катализирующие гидролитическое расщепление (протеолиз) пептидных связей в белках и пептидах. Место расщепления пептидной связи в полипептидной цепи определяется позиционной и субстратной специфичностью П.ф. и пространственной структурой гидролизуемого субстрата (белка или пептида). Различают экзопептидазы, расщепляющие связи вблизи С- или N-конца цепи (соответственно карбоксипептидазы и аминопептидазы), и эндопептидазы (протеиназы), гидролизующие связи, удаленные от концевых остатков (напр., трипсин). Лишь ограниченное число П.ф. обладает строгой субстратной специфичностью; к ним относятся, напр., ренин, гидролизующий связь между остатками лейцина в положениях 10 и 11 в ангиотензиногене (предшественник пептида ангиотензина, участвующего в регуляции кровяного давления), или энтеропептидаза, отщепляющая N-концевой гексапептид в трипсиногене (предшественник трипсина). Специфичность большинства П.ф. определяется в основном структурой аминокислотного остатка, расположенного рядом с расщепляемой связью. Ферменты трипсинового типа катализируют гидролиз связей, образованных карбоксильной группой основных аминокислот (остатками лизина и аргинина). Для многих ферментов (химотрипсин, пепсин, субтилизины и др.) важно наличие вблизи расщепляемой связи гидрофобных остатков (фенилаланина, тирозина, триптофана и лейцина). П.ф. типа эластазы (фермент поджелудочной железы) гидролизуют связи, образованные аминокислотными остатками с небольшой боковой группой (напр., остатками аланина и серина). Место расщепления зависит от расположения пептидной связи в пространственной структуре субстрата. Многие П.ф. прочно ассоциированы с клеточными мембранами и поэтому действуют только на определенные белки. К ним относятся, напр., сигнальные протеазы, участвующие в транспорте белков из клетки во внеклеточное пространство. В зависимости от локализации фермента протеолиз происходит при различных рН. Так, П.ф. желудка (напр., пепсин, гастриксин) функционируют при рН 1,5—2, лизосомные ферменты — при рН 4—5, а П.ф. сыворотки крови, тонкого кишечника и др. — при нейтральных или слабощелочных значениях рН. Некоторые П.ф. используют в качестве кофактора ионы металлов (Са 2+, Mg 2+ и др.). Дефектные и чужеродные белки деградируют в клетке при участии АТФ-зависимой системы протеолиза (см. аденозинтрифосфат). У эукариот эта система включает низкомолекулярный белок убиквитин, образующий с белками-субстратами конъюгат, и протеазы, расщепляющие этот конъюгат. В организме П.ф. осуществляют переваривание белков пищи, играют важную роль во многих процессах, напр. при оплодотворении, биосинтезе белка, свертывании крови и фибринолизе, иммунном ответе (активации системы комплемента), гормональной регуляции, апоптозе (см. апоптоз). Во многих этих случаях П.ф. расщепляют в субстрате лишь одну или несколько связей (ограниченный протеолиз). Активность П.ф. регулируется на посттрансляционной стадии путем активации их неактивных предшественников (проферментов), а также действием природных ингибиторов ферментов (α2-макроглобулина, α1-антитрипсина, секреторного панкреатического ингибитора и др.). Нарушение механизмов регуляции активности П.ф. является причиной многих тяжелых заболеваний (мышечной дистрофии, аутоиммунных заболеваний, эмфиземы легких, панкреатитов и др.). П.ф. применяют в медицине, напр. для коррекции нарушений пищеварения, заживления ран и ожогов и др. Их также используют для получения смесей аминокислот, применяемых для парентерального питания, в производстве гормональных препаратов и некоторых антибиотиков (см. антибиотики), в пищевой и кожевенной промышленности, производстве моющих средств.

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > протеолитические ферменты

  • 6 экзопептидаза

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > экзопептидаза

  • 7 экзопротеазы

    [греч. exo — вне, снаружи, франц. proteine — белок, от греч. protos — первый и лат. - in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > экзопротеазы

  • 8 эндопептидазы

    [греч. endo — внутри и peptos — сваренный, переваренный]
    ферменты, разрушающие пептидные связи между аминокислотами внутри белка. Примерами Э. могут служить трипсин и химотрипсин у животных, папаин у растений, субтилизин у бактерий и др. Удаление части полипептидной цепи у молекул-предшественников специфическими Э. часто способствует образованию активных белков.

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > эндопептидазы

См. также в других словарях:

  • Экзопептидазы — (экзопротеиназы) ферменты, гидролизующие белки, отщепляя аминокислоты от конца пептида: карбоксипептидазы от C конца, аминопептидазы от N конца, дипептидазы расщепляют дипептиды. Экзопептидазы синтезируются в клетках тонкого кишечника… …   Википедия

  • экзопептидазы — ферменты группы гидролаз, действующие на концевые пептидные связи и катализирующие последовательное отщепление аминокислотных остатков с N или С конца полипептидной цепочки; участвуют в переваривании белков в тонкой кишке …   Большой медицинский словарь

  • Экзопептидазы — (от Экзо... и греч. peptós сваренный, переваренный)         ферменты класса гидролаз; катализируют отщепление аминокислотных остатков с аминного или карбоксильного конца молекулы белка или пептида. Соответственно различают аминопептидазы и… …   Большая советская энциклопедия

  • экзопептидазы — экзопептид азы, аз, ед. ч. аза, ы …   Русский орфографический словарь

  • Протеолиз — I Протеолиз (проте [ины] (Протеины) + lysis разложение, распад) ферментативный гидролиз белков и пептидов, катализируется протеолитическими ферментами (пептид гидролазами, протеазами) и играет важную роль в регуляции обмена веществ в организме. С …   Медицинская энциклопедия

  • Протеолиз — Схема действия эндопептидаз и экзопептидаз Протеолиз процесс ферментативного гидролиза белков, катализирующийся протеолитическими ферментами (протеазами). Протеолиз играет большую роль в следующих процессах в организме: расщепление до аминокислот …   Википедия

  • Катепсины — (от греч. kathépso перевариваю)         протеолитические внутриклеточные ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз пептидной связи в пептидах (См. Пептиды) и белках (См. Белки). К. широко распространены в животных и растительных тканях и… …   Большая советская энциклопедия

  • Пищеварительные ферменты —         ферменты, вырабатываемые органами пищеварительной системы и осуществляющие расщепление пищи в процессе пищеварения (См. Пищеварение); относятся к классу гидролаз (См. Гидролазы), специфичных в отношении типа расщепляемой связи. Протеазы… …   Большая советская энциклопедия

  • Протеолитические ферменты —         протеазы, пептид гидролазы, ферменты класса гидролаз (См. Гидролазы); содержатся во всех живых организмах; катализируют гидролиз пептидных связей (См. Пептидная связь) в клеточных белках и белках пищи. П. ф. делят на пептидазы… …   Большая советская энциклопедия

  • Пищеварение — I Пищеварение совокупность процессов физической и химической переработки пищи в пищеварительном тракте, в результате которой ее компоненты при сохранении энергетической и пластической ценности утрачивают видовую специфичность и приобретают… …   Медицинская энциклопедия

  • ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ — протеазы, ферменты класса гидролаз; катализируют расщепление пептидных связей в белках и пептидах. Содержатся во всех живых организмах. Экзопептидазы катализируют отщепление аминокислотных остатков с аминного (аминопептидазы) или карбоксильного… …   Биологический энциклопедический словарь

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»