-
1 cheek meat
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cheek meat
-
2 cheek trimmings
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cheek trimmings
-
3 jowl
[dʒaʊl]1) Общая лексика: бородка (индюка, петуха), голова (лосося, осетра), двойной подбородок, подгрудок (у скота), рыбья голова (осетра, лосося, морской щуки), толстые щеки, челюстная кость, челюсть, зоб (у птиц), серёжка (у птиц)2) Биология: челюстная конечность, бородка (у индюка, петуха), ганаш (у лошади), зоб (у птицы)3) Медицина: щека5) Горное дело: остукивать (кровлю или стенку выработки)6) Хирургия: брыли7) Макаров: глотка, зев, пасть, рот, свиная щековина, щековина (у свиньи)8) Архаизм: болтовня, клевета, пустой разговор -
4 bajoue
-
5 bean pork
Пищевая промышленность: свиная щековина прямоугольными кусками -
6 beef cheeks
Макаров: говяжья щековина -
7 cheek meat
Макаров: щековина (мясо со щёк) -
8 cheek trimmings
Макаров: щековина -
9 jowl butt
Макаров: свиная щековина, торец челюсти -
10 ox cheeks
Макаров: говяжья щековина -
11 pork cheek meat
Макаров: свиная щековина, свиные баки -
12 pork cheeks
Макаров: свиная щековина, свиные баки -
13 jowl
мясн. щековинаАнгло-русский универсальный дополнительный практический переводческий словарь И. Мостицкого > jowl
-
14 Backen
сущ.1) общ. седалище, круп (лошади)2) геол. обжиг, пачка пластов, слипание, спекание, залежь (горной породы), пачка (пласта), пачка (пластов)3) устар. челюсть4) тех. губки, зажим, налипание, прилипание, слёживание, обжиг (кирпича), обжигание (напр. кирпича), губка (тисков), коксование (угля), выпечка (хлеба)5) хим. запекание, отверждение (изоляции)6) стр. кулачок, тетива, откос окна7) анат. стенка ротовой полости8) горн. захват, клинообразный зажим, обжиг (руды)9) лит. сушка (стержней)10) пищ. щековина (общегерманский раскрой свиных туш), сушка (плодов), выпечка (процесс)11) ю.-нем. щека12) судостр. бимс у бушприта, усы бушприта, чиксы на мачте -
15 Backfleisch
сущ.пищ. щековина (жевательные мышцы; бременский раскрой говяжьих туш), запечённое мясо, мясо для запекания -
16 Rinderbackenfleisch
сущ. -
17 backen
сущ.1) общ. седалище, круп (лошади)2) геол. обжиг, пачка пластов, слипание, спекание, залежь (горной породы), пачка (пласта), пачка (пластов)3) устар. челюсть4) тех. губки, зажим, налипание, прилипание, слёживание, обжиг (кирпича), обжигание (напр. кирпича), губка (тисков), коксование (угля), выпечка (хлеба)5) хим. запекание, отверждение (изоляции)6) стр. кулачок, тетива, откос окна7) анат. стенка ротовой полости8) горн. захват, клинообразный зажим, обжиг (руды)9) лит. сушка (стержней)10) пищ. щековина (общегерманский раскрой свиных туш), сушка (плодов), выпечка (процесс)11) ю.-нем. щека12) судостр. бимс у бушприта, усы бушприта, чиксы на мачте -
18 bajoue
сущ.1) общ. щековина, отвислая щека, щека (у свиньи, телёнка)2) стр. облицовка откоса, отмостка откоса -
19 bean pork
-
20 beef cheeks
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > beef cheeks
- 1
- 2
См. также в других словарях:
щековина — сущ., кол во синонимов: 1 • мясо (135) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Щековина — ж. Мясо со щёк [щека I 2.] животного, употребляемое в пищу. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Аматричана — Соус аматричана Аматричана (итал. l amatriciana, римский диалект matr … Википедия
Аскольд (Оскольд, Скальд) и Дир — два дружинника Рюрика, о которых упоминается в истории начала русского государства. Предание говорит, что у Рюрика было двое "мужей", А. и Д., не родных ему, которые выпросились у него идти к Царю граду с родом своим (есть известия, что … Большая биографическая энциклопедия
Аскольд и Дир — Аскольд (Оскольд, Скальд) и Дир два дружинника Рюрика, о которых упоминается в истории начала русского государства. Предание говорит, что у Рюрика было двое мужей , А. и Д., не родных ему, которые выпросились у него идти к Царю граду с родом… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рубальщики — особый класс рабочих на скотобойнях. Главная обязанность P. состоит в отрубании губ и рогов от голов крупного рогатого скота, так как губы и рога составляют особые продукты отброса и поступают первые на студень, который продается разносчиками с… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Колбасы — зельцы и мясные хлебы — Мясокомбинаты вырабатывают до 10 сортов зельцев, из них лучшие русский, деликатесный, белый и красный. В рецептуру зельца обычно входят говяжье мясо, свиная щековина, вареное мясо свиных голов и специи. По форме мясные хлебы напоминают формовой… … Книга о вкусной и здоровой пище
Карбонара — Паста карбонара Паста алла карбонара (итал. Pasta alla carbonara) спагетти с мелкими ку … Википедия
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов