-
21 кисломолочный творог
adjfood.ind. SauermilchquarkУниверсальный русско-немецкий словарь > кисломолочный творог
-
22 мягкий творог
adjfood.ind. Weichquark -
23 обезжиренный творог
adjgener. Magerquark -
24 передержанный творог
adjfood.ind. toter Quark (порок)Универсальный русско-немецкий словарь > передержанный творог
-
25 протёртый творог
adjgener. durchgestrichener Quark -
26 стойкий творог
adjfood.ind. Standquark -
27 столовый творог
adjfood.ind. Speisequark, Weißquark, Weißkäse -
28 столовый творог с различными добавками
adjfood.ind. SpeisequarkzubereitungУниверсальный русско-немецкий словарь > столовый творог с различными добавками
-
29 сухой творог
adjfood.ind. Trockenquark -
30 сушёный кисломолочный творог
adjfood.ind. getrockneter SauermilchquarkУниверсальный русско-немецкий словарь > сушёный кисломолочный творог
-
31 сывороточный творог
adjfood.ind. Eiweißquark -
32 сычужно-кислый творог
adjfood.ind. LabsäurekäseУниверсальный русско-немецкий словарь > сычужно-кислый творог
-
33 сычужный творог
-
34 сычужный творог
Labkäsebruch, LabquarkРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > сычужный творог
-
35 зернёный творог
adjgastron. Hüttenkäse (àíãë. cottage cheese, ñì. Âèêèïåäèþ: http://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%BCttenk%C3%A4se) -
36 Topfen
m творог, творог -
37 протирать через сито
v1) gener. (что-л.) (etw.) durch ein Sieb, passieren2) gastron. abpassieren, durchpassieren (творог и т. п.)3) food.ind. durch ein Sieb passierenУниверсальный русско-немецкий словарь > протирать через сито
-
38 тофу
nfood.ind. Tofu (китайский соевый творог) -
39 Quark
-
40 Weißkäse
m творог
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Творог — Творог … Википедия
ТВОРОГ — ТВОРОГ. По принятому в СССР стандарту вырабатывается творог из цельного молока жирностью 20% и 9%, а также из обезжиренного молока. Влажность творога должна быть соответственно не более 65%, 73% и 80%. Творог содержит значительное количество… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
творог — Русское название сгустка, получаемого после нагревания и отцеживания кислого молока. У большинства народов продукт коагуляции молока носит название сыра, в то время как по русски сыром называют только продукт длительной переработки творога,… … Кулинарный словарь
ТВОРОГ — муж. творог новг. сыр южн. (от творить, см. Шимкевич.) густые или твердые частицы молока, кои, свернувшись, створожившись, отделяются от сыворотки; сладкий или пресный творог, из которого выделываются сыры; наш творог из кислого, квашеного молока … Толковый словарь Даля
ТВОРОГ — ТВОРОГ....... 40 Сметана....... 25 Сыр......... ю Мясо......... 176 Птица........ 25 Рыба......... 1С0 Сельди....... . 10 Яйца.........2шт. Масло сливочное . . 40 » топленое ... 20 » растительное. 5 Маргарин...... 20 Указанный набор… … Большая медицинская энциклопедия
творог — Белковый кисломолочный продукт, вырабатываемый сквашиванием молока чистыми культурами молочнокислых бактерий с применением или без применения хлористого кальция, сычужного фермента или пепсина и удалением части сыворотки. Примечание В зависимости … Справочник технического переводчика
ТВОРОГ — кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока и удалением сыворотки; состоит главным образом из молочного белка и воды. Жирный творог содержит 18% жира, диетический 11%, полужирный 9%, обезжиренный 0,5%. Энергетическая ценность 100 г… … Большой Энциклопедический словарь
ТВОРОГ — (творог обл.), творога (творогу), мн. нет, муж. Идущая в пищу масса из свернувшихся, сгустившихся частиц кислого молока, отжатых от сыворотки. К завтраку подали свежего творогу со сметаной. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ТВОРОГ — ТВОРОГ, а ( у) и ТВОРОГ, а ( у), муж. Пищевой продукт из сквашенного молока, освобождённого от сыворотки. Жирный, обезжиренный т. | прил. творожный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ТВОРОГ — ТВОРОГ, а ( у) и ТВОРОГ, а ( у), муж. Пищевой продукт из сквашенного молока, освобождённого от сыворотки. Жирный, обезжиренный т. | прил. творожный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
творог — творог, род. творога и творогу и допустимо творог, род. творога … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке