-
81 Veronese
[ˏverə`niːz]веронскийверонец, житель Вероныверонский диалект итальянского языкаАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > Veronese
-
82 proposal for revision of the Italian reference method
Универсальный англо-русский словарь > proposal for revision of the Italian reference method
-
83 Amarone della Valpolicella
итал."Амароне делла Вальполичелла" (сухой сорт итальянского вина "Вальполичелла"; это знаменитое вино делают особым способом из отборного винограда тех же сортов, что и обычное "Вальполичелла", который собирают в обычные сроки, затем в течение 60-100 дней подсушивают в специальном помещении, разложив гроздья на соломе либо подвесив их к потолку (как "соломенное" вино из французского региона Жюра), в ягодах концентрируется сахар, после виноград подвергается длительной полной ферментации, в результате которой весь сахар превращается в спирт, и вино получается сухим; молодое вино имеет сильный фруктовый аромат, подчеркиваемый живой кислинкой и согревающей крепостью. По мере того как вино выдерживается, фруктовые оттенки начинают сменяться пряными, а вино приобретает полную, шелковистую структуру, после десяти лет выдержки в вине созревают ароматы кожи, грибов, а пряные нотки становятся более отчетливыми)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Amarone della Valpolicella
-
84 dago red
-
85 Etna
итал.Этна (зона контролируемого наименования, расположенная на восточных склонах знаменитого итальянского вулкана Этна; здесь производятся красные, розовые вина в основном из винограда сорта Нерелло (Nerello) и белые вина из сортов Карриканте (Carricante), Катарратто (Catarratto), Треббиано и Минелла Бьянка (Minnella Bianca); лучшим вином этой зоны считается белое вино категории "супериоре" (Bianco Superiore), которое производится из минимум 80% сорта Карриканте, это сухое, деликатное вино с минимальным содержанием алкоголя 12%, лучше всего его пить в первые 2 года)See: -
86 Marsala Ambra
итал."Марсала Амбра", "Марсала" янтарная (сорт итальянского вина "Марсала", производимый из традиционных белых сортов винограда, с добавлением уваренного сусла, в процессе выдержки приобретает янтарный цвет)See: -
87 Marsala Fine
итал."Марсала Фине" (самый распространенный сорт итальянского вина "Марсала", содержит минимум 17 % алкоголя и выдерживается в дубовых бочках не менее одного года)See: -
88 Marsala Oro
итал."Марсала Оро", "Марсала" золотистая (сорт итальянского вина "Марсала", производимый из традиционных белых сортов винограда; в него не разрешено добавление уваренного сусла и оно крепится 5-летним бренди)See: -
89 Marsala Rubino
итал."Марсала Рубино", "Марсала" рубиновая (сорт итальянского вина "Марсала", производимый из красных сортов винограда Перриконе (Perricone), Калабрезе (Calabrese) и Нерелло (Nerello); в него не разрешено добавление уваренного сусла и оно крепится 5-летним бренди)See: -
90 Marsala Superiore
итал."Марсала Суперьоре" (сорт итальянского вина "Марсала", содержит минимум 18 % алкоголя и выдерживается не менее 2-х лет в дубовых бочках)See: -
91 Marsala Vergine
итал."Марсала Верджине" (самый высококачественный сорт итальянского вина "Марсала"; в процессе производства в это вино не добавляется уваренное сусло, и выдержка в дубовых бочках должна продолжаться не менее 5 лет; вкус этого сорта "Марсалы" сухой и жесткий, с четкими карамельными и другими оттенками, приобретенными при выдержке)Marsala Vergine Stravecchio (Riserva) — "Марсала Верджине Стравеккио (Ризерва)" ( выдерживается в дубе минимум 10 лет)
See: -
92 Mondoro Asti
итал."Мондоро Асти" (одна из самых известных марок итальянского игристого вина "Асти Спуманте"; белое сухое вино категории DOCG, производится из винограда Мускат александрийский, имеет золотистый искрящийся цвет, насыщенный фруктовый аромат свежего мускатного винограда с оттенками цветущей лозы и изысканный вкус с тонким медовым нюансом, идеально в качестве аперитива и приятно сочетается с любыми десертами; температура сервировки: 6-8°С)See: -
93 recioto
итал.речото (сорт итальянского белого вина, производимого в области Венето по особому методу "пассито": собранные спелые ягоды высушиваются ("заизюмливаются") в течение примерно 4-х месяцев в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, и в результате имеют повышенную концентрацию сахара, вина из них получаются сладкими, с интенсивным, насыщенным вкусом, процесс винификации может быть остановлен добавлением спирта, и тогда вино получается крепленым)See: -
94 Recioto della Valpolicella
итал."Речото делла Вальполичелла" (сладкий сорт итальянского вина "Вальполичелла", изготовляемый из специально подвяленных (а в некоторых случаях — пораженных благородной плесенью) ягод, имеет привкус вишни и сливы)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Recioto della Valpolicella
-
95 riserva
итал.ризерва, выдержанное (добавленное к названию сорта итальянского вина "Марсала", это слово означает удвоенный возраст старения (напр., "Marsala Superiore" имеет выдержку 2 года, тогда как "Marsala Superiore Riserva" выдерживается минимум 4 года))Syn:See: -
96 sforzato
итал.сфорцато (или sfursat (сфурсат); это слово на этикетке итальянского вина "Вальтеллина" означает, что оно изготовлено с применением метода "пассито")See: -
97 Sicilia
итал.Сицилия (остров, расположенный у южной оконечности итальянского полуострова и самый крупный винодельческий регион Италии; большинство производимых здесь вин используются для производства различных спиртных напитков, и, хотя здесь расположены 10 зон контролируемых наименований, их вина составляют всего 2,5 % от общего производства, среди них можно назвать такие известные вина, как "Марсала"; множество первоклассных вин производятся в категории столовых; на Сицилии существует собственная система определения качества вин, и те вина, которые соответствуют установленным нормам, имеют на этикетке или капсуле букву "Q" (качество); наиболее используемые красные сорта винограда — Неро д'Авола (Nero d'Avola), Нерелло (Nerello) и Перриконе (Perricone), основные белые — Катарратто (Catarratto) и Треббиано)See: -
98 Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle
франц."Валле д'Аоста Блан де Морже е де ля Саль" (очень редкое сухое белое вино из итальянского винодельческого региона Валле д'Аоста; производится из винограда Блан де Морже (Blanc de Morgex), во вкусе слегка кислое и шипучее, цвет иногда обладает зеленоватым оттенком, содержание алкоголя — 9%; рекомендуется к рыбе или на аперитив, подается при 8 градусах; это вино нужно пить молодым)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle
-
99 Valle d'Aosta Donnas
итал."Валле д'Аоста Доннас" (вино итальянского региона Валле д'Аоста; сухое красное вино средней крепости, выдерживается 2 года до розлива по бутылкам и имеет лучший возраст между 3-им и 5-ым годами, рекомендуется к красному мясу и дичи, подается при комнатной температуре)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Valle d'Aosta Donnas
-
100 Valle d'Aosta Enfer d'Arvier
итал.-франц."Валле д'Аоста Анфер д'Арвьер" (красное вино итальянского региона Валле д'Аоста, сухое, средней крепости и слегка горькое, производится в основном из винограда Пти Руж (Petit Rouge) (85%), с добавлением других сортов, используемых в этом регионе, содержит 11,5% алкоголя, лучше всего его пить молодым или на второй год, рекомендуется к мясным блюдам, подается при 18 градусах)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Valle d'Aosta Enfer d'Arvier
См. также в других словарях:
Образование Итальянского королевства — В марте 1861 г. заседавший в Турине первый общеитальянский парламент объявил Сардинию вместе со всеми присоединенными к ней землями Итальянским королевством, а короля Виктора Эммануила провозгласил королем Италии. Столицей королевства стала… … Всемирная история. Энциклопедия
Портрет итальянского Ренессанса — Сандро Боттичелли. «Портрет юноши с медалью Козимо Медичи». 1470 1477. Уффици, Флоренция Портрет итальянского … Википедия
Бюллетень Итальянского геологического общества — (итал. Bollettino della Società Geologica Italiana) периодическое издание Итальянского геологического общества. Издается на итальянском языке с 1882 года по настоящее время. Ссылки Страница издания на официальном сайте… … Википедия
ДАНИА детский чай «Из итальянского укропа» — Латинское название DANIA Fennel baby instant tea Фармакологическая группа: Детское питание (включая смеси) Состав и форма выпуска Чай быстрорастворимый гранулированный Содержит натуральные экстракты лекарственных трав, не содержит консервантов,… … Словарь медицинских препаратов
Симфонический оркестр Итальянского радио в Турине — (до 1944 г. итал. Orchestra Sinfonica dell E.I.A.R., затем итал. Orchestra Sinfonica RAI Di Torino) итальянский симфонический оркестр, базировавшийся в Турине. Был основан в 1931 г. при итальянской государственной… … Википедия
Оркестр Итальянского радио в Турине — Симфонический оркестр Итальянского радио в Турине (до 1944 г. итал. Orchestra Sinfonica dell E.I.A.R., затем итал. Orchestra Sinfonica RAI Di Torino) итальянский симфонический оркестр, базировавшийся в Турине. Был основан в 1931 г. при… … Википедия
Плебисциты Итальянского королевства — Италия в 1815 году Плебисциты Итальянского королевства серия плебисцитов XIX века в государствах Итальянского полуострова, по результатам которых эти территории были присоединены к Сардинскому королевству, а оно само преобразовано в… … Википедия
Авеллино провинция Итальянского королевства — (некогда Principato ulteriore) провинция Итальянского королевства, захватывающая части древнего Самниума, Лукании и Кампаньи, занимает пространство в 8649 кв. км с 397773 жител. (1881 г.). Местность гористая, но почва весьма плодородная; климат… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Фоджа провинция Итальянского королевства — (Foggia) провинция Итальянского королевства, называемая также Капитаната (Capitanata), в Апулии; на С и В соприкасается с Адриатическим морем. 7648,4 кв. км; жителей (1891) 393485, т. е. 51 человек на 1 кв. км. 3 округа, 53 общины. В северной… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
НАЦИОНАЛЬНО-ОСВОБОДИТЕЛЬНАЯ ВОЙНА ИТАЛЬЯНСКОГО НАРОДА 1943-45 — война против нем. фаш. оккупантов; тесно переплеталась с гражд. войной против итал. фашистов и по своему содержанию являлась антифаш. демократич. революцией. Предпосылки нар. войны были заложены итал. антифаш. партиями, продолжавшими подпольную… … Советская историческая энциклопедия
Самое длинное слово итальянского языка — Precipitevolissimevolmente предположительно, самое длинное слово в итальянском языке, не являющееся числительным. Оно содержит 26 букв и переводится на русский язык как очень быстро или страшно быстро. Употребление Это слово встречается,… … Википедия
