-
21 сычуг
-
22 сычуг
1) ( отдел желудка у жвачных) сичу́г, -а2) кул. сичу́г, -у; диал. ко́вбик, ґляґ, -у, диал. ри́ндзка -
23 сычуг
сущ.• trawieniec -
24 сычуг
-
25 сычуг
• syřidlo• sýřidlo• slez -
26 сычуг
-
27 сычуг
-
28 сычуг
м. анат.abomasum, rennet bag -
29 сычуг
şırdan -
30 сычуг
шырдан -
31 сычуг
-
32 сычуг
ұлтабарРусско-казахский терминологический словарь "Биология" > сычуг
-
33 сычуг
муж. ахсæн -
34 сычуг
м. анат. джэнэжъ (екъур зэрылъыр) -
35 сычуг
-а α.1. ο τέταρτος στόμαχος των μηρυκαστικών.2. είδος πατσά (φαγητού). -
36 сычуг
libedik; libemagu -
37 сычуг
мкүҙләнсек, таҙ ҡарын -
38 сычуг
juoksutusmaha (el) -
39 сычуг
м1. ҳазорхона2. кул. гипо -
40 сычуг, консервированный посолом
Makarov: salted rennetУниверсальный русско-английский словарь > сычуг, консервированный посолом
См. также в других словарях:
СЫЧУГ — СЫЧУГ, сычуга, муж. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье в виде фаршированного мясом желудка. «Сделай ты мне свиной сычуг.» Гоголь. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
СЫЧУГ — муж. один из четырех желудков жвачных животных, см. желудок. Сычуг с кашей, свиной, начиненный желудок. Сычужек, лаб нем. частица телячьего желудка, которую сыровары кладут в пресное молоко, чтобы оно свернулось. Сычужный, к сычугу относящийся.… … Толковый словарь Даля
Сычуг — продукт, приготовленный из выстилки желудка не отлученных от матери телят. Его добавляют для свертывания молока. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
СЫЧУГ — последний отдел 4 камерного желудка жвачных животных; соответствует простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. Соединяется с книжкой и 12 перстной кишкой. Пища в сычуге переваривается под действием желудочного сока … Большой Энциклопедический словарь
СЫЧУГ — СЫЧУГ, а, муж. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье из фаршированного коровьего, свиного желудка (устар.). | прил. сычужный, ая, ое (к 1 знач.). С. фермент (так наз. сычужина вещество, употр. для свёртывания молока,… … Толковый словарь Ожегова
СЫЧУГ — (abomasum), последний (4 й) отдел сложного желудка жвачных, соответствующий простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. С. соединяется с книжкой и двенадцатиперстной кишкой, содержит фундальные, пилорические и кардиальные железы; у… … Биологический энциклопедический словарь
сычуг — сущ., кол во синонимов: 4 • животное (277) • кушанье (183) • отдел (55) • … Словарь синонимов
сычуг — См. ямщик В. В. Виноградов. История слов, 2010 … История слов
Сычуг — Сычуг: слизистый пищевой субпродукт в виде четвертого отдела желудка жвачного животного, без остатков слизистой оболочки... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология
Сычуг — Строение желудка коровы: a пищевод, b рубец, c сетка, d книжка, e сычуг, f тонкая кишка Сычуг … Википедия
сычуг — род. п. а. Заимств. из тюрк., ср. куман. suzug кишка, внутренности , кыпч. sučuk колбаса , чагат. sučuk начиненные кишки , тур. sudžuk колбаса ; см. Рясянен, ZfslPh 22, 128; Горяев, ЭС 357; Локоч 153. •• [Скорее всего, исконное слово, произведено … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера