-
21 солод для спиртового производства
Food industry: distiller's maltУниверсальный русско-английский словарь > солод для спиртового производства
-
22 солод из зерна с короткими проростками
Food industry: chit maltУниверсальный русско-английский словарь > солод из зерна с короткими проростками
-
23 солод из зерна, освобождённого от ростков
Food industry: derooted maltУниверсальный русско-английский словарь > солод из зерна, освобождённого от ростков
-
24 солод из зерна, проросшего в солодорастильных аппаратах
Food industry: box maltУниверсальный русско-английский словарь > солод из зерна, проросшего в солодорастильных аппаратах
-
25 солод короткого ращения
Food industry: short maltУниверсальный русско-английский словарь > солод короткого ращения
-
26 солод первого замачивания
Engineering: steep maltУниверсальный русско-английский словарь > солод первого замачивания
-
27 солод повторного замачивания
Food industry: resteep maltУниверсальный русско-английский словарь > солод повторного замачивания
-
28 солод с активными диастазами
Food industry: diastatic maltУниверсальный русско-английский словарь > солод с активными диастазами
-
29 солод с активными протеолитическими ферментами
Food industry: proteolytic maltУниверсальный русско-английский словарь > солод с активными протеолитическими ферментами
-
30 солод с высокой активностью ферментов
Food industry: enzymically rich malt, highly enzymic maltУниверсальный русско-английский словарь > солод с высокой активностью ферментов
-
31 солод с высокой диастатической активностью
Food industry: high-diastatic maltУниверсальный русско-английский словарь > солод с высокой диастатической активностью
-
32 солод, выращенный в солодорастильных аппаратах барабанного типа
Food industry: drum maltУниверсальный русско-английский словарь > солод, выращенный в солодорастильных аппаратах барабанного типа
-
33 солод, выращенный в солодорастильных аппаратах пневматического типа
Food industry: pneumatic maltУниверсальный русско-английский словарь > солод, выращенный в солодорастильных аппаратах пневматического типа
-
34 солод, полученный в солодовне Саладина
Food industry: saladin maltУниверсальный русско-английский словарь > солод, полученный в солодовне Саладина
-
35 солод, сросшийся в войлок
Food industry: felt maltУниверсальный русско-английский словарь > солод, сросшийся в войлок
-
36 солод в стадии развиливания
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > солод в стадии развиливания
-
37 солод Диксона с активными протеолитическими ферментами
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > солод Диксона с активными протеолитическими ферментами
-
38 солод для пивоварения
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > солод для пивоварения
-
39 солод для производства виски
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > солод для производства виски
-
40 солод для производства уксуса
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > солод для производства уксуса
См. также в других словарях:
солод — (мальтоза). Богатый ферментами продукт, получаемый из ростков чуть чуть пророщенного зерна, чаще всего ячменя и ржи. Солод непременный компонент при производстве пива и квасов. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * *… … Кулинарный словарь
СОЛОД — СОЛОД, солода, муж. Бродильный продукт из проросших, высушенных и крупно смолотых зерен хлебных злаков, в котором образуется сахар и который употр. в пивоварении, винокурении и т.п. Ячменный солод. Овсяный солод. Толковый словарь Ушакова. Д.Н.… … Толковый словарь Ушакова
СОЛОД — продукт проращивания зерен злаков (ячменя, ржи, пшеницы, овса). Применяется в производстве пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей и т. д … Большой Энциклопедический словарь
СОЛОД — СОЛОД, а ( у), муж. Продукт из проросших и смолотых зёрен хлебных злаков, употр. при изготовлении пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей. Ячменный с. | прил. солодовый, ая, ое и солодовенный, ая, ое. Солодовые дрожжи. Солодовенный цех. Толковый… … Толковый словарь Ожегова
солод — продукт, получаемый проращиванием зерен злаков (ячменя, ржи, пшеницы, овса). Применяется в производстве пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) … Словарь микробиологии
солод — сущ., кол во синонимов: 3 • карамель (7) • мизу аме (1) • продукт (75) Словарь синонимов ASIS … Словарь синонимов
СОЛОД — СОЛОД, maltum, продукт неполного прорастания хлебных злаков. Исходным материалом служат: ячмень, кукуруза, реже рожь и овес (для толокна). С. ячменный содержит большое количество фермента диастазы, обладающего свойством переводить крахмал в… … Большая медицинская энциклопедия
солодій — іменник чоловічого роду, істота розм … Орфографічний словник української мови
солодіти — дієслово недоконаного виду … Орфографічний словник української мови
Солод — У этого термина существуют и другие значения, см. Солод (значения). Солод продукт, получаемый при проращивании семян злаков, главным образом, ячменя … Википедия
СОЛОД — (мальтоза). Богатый ферментами продукт, получаемый из ростков чуть чуть пророщенного зерна, чаще всего ячменя и ржи. Солод непременный компонент при производстве пива и квасов … Большая энциклопедия кулинарного искусства