-
1 malted
-
2 whisky
['(h)wɪskɪ]сущ.; = Scotch whisky(шотландский) виски см. тж. whiskeystraight whisky — чистый, неразбавленный (шотландский) виски
grain whisky — зерновой виски (чистый алкоголь, почти лишённый аромата и специфического вкуса; используется в качестве компонента при создании смешанных виски)
blended whisky — смешанный виски (смесь солодового и зернового виски, спирта, пшеничного или кукурузного виски и т. п., иногда вплоть до 40 компонентов, в разных количествах)
vatted malt whisky — бочковой (кубовой) виски (смесь из нескольких солодовых виски разного урожая, зрелости и от разных производителей)
- small-still whiskyHighland malt whisky — горный (шотландский) виски (общее наименование дорогих, выдержанных сортов шотландского виски, для изготовления которых используется солод из горных районов Шотландии)
-
3 Breweries
эк., стат., амер. пивоварни (по NAICS 2002: совокупность организаций, занимающихся производством солодового пива, эля и безалкогольного пива)See: -
4 diastatic paste
Макаров: паста из солодового экстракта -
5 malt slurry tank
Пивное производство: чан для солодового молока -
6 maltose syrup
1) Техника: сироп из солодового сахара2) Пищевая промышленность: мальтозный сироп -
7 pot stilled
Общая лексика: дистиллированный в перегонном кубе (Обычно для компонентов солодового виски.) -
8 Malzextraktschokolade
Универсальный немецко-русский словарь > Malzextraktschokolade
-
9 Malzmilchapparat
-
10 Malzschokolade
сущ.пищ. шоколад с добавлением мальцэкстракта, шоколад с добавлением солодового экстракта или солодовой муки, шоколад с добавлением солодовой муки -
11 Malzmilchapparat
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Malzmilchapparat
-
12 Halbbogenauslauf
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Halbbogenauslauf
-
13 Homogenität der Malzauflösung
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Homogenität der Malzauflösung
-
14 Malzbiervolumen
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Malzbiervolumen
-
15 Malzschrot-Fraktion
fфракция дроблёного солода, фракция дроблёного солодового помолаDas Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Malzschrot-Fraktion
-
16 Viertel-Zentralauslauf
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Viertel-Zentralauslauf
-
17 Zentralauslauf
-
18 Grape Nuts
"Грейп натс"Товарный знак сухого завтрака [ cold cereal] из смеси пшеницы и солодового ячменя с минерально-витаминными добавками; первоначально (с 1897) выпускался фирмой "Поуст" [Post Co.]. Теперь принадлежит корпорации "Крафт фудс" [ Kraft (Foods) Inc.] -
19 King Cobra
"Кинг кобра"Товарный знак солодового напитка производства компании "Анхойзер-Буш" [ Anheuser-Busch, Inc.]тж King Cobra Premium Malt Liquor -
20 diastatic paste
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > diastatic paste
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Виски — У этого термина существуют и другие значения, см. Виски (значения). Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка. Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии … Википедия
Мальтоза — I (хим.) см. Сахарозы. II (техн.). Чистую М. приготовляют лишь в весьма ограниченном количестве для лабораторных целей. М. входит в состав М. декстринных сиропов, приготовление которых производится заводским путем. Несколько лет назад в западной… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мальтоза — I (хим.) см. Сахарозы. II (техн.). Чистую М. приготовляют лишь в весьма ограниченном количестве для лабораторных целей. М. входит в состав М. декстринных сиропов, приготовление которых производится заводским путем. Несколько лет назад в западной… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Декстрин — I в медицине употребляется со многими целями: 1) его назначают внутрь при недостатке аппетита, при ослабленном пищеварении вследствие уменьшенной деятельности желудка и при диспепсии, 2) в виде сиропов, порошков, шоколада, пасты и лепешек как… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
СОЛОД — СОЛОД, maltum, продукт неполного прорастания хлебных злаков. Исходным материалом служат: ячмень, кукуруза, реже рожь и овес (для толокна). С. ячменный содержит большое количество фермента диастазы, обладающего свойством переводить крахмал в… … Большая медицинская энциклопедия
White Horse (виски) — У этого термина существуют и другие значения, см. Белая лошадь. White Horse Виски … Википедия
White Horse — Бутылка виски «White Horse» White Horse (русск. Уайт Хорс «белая лошадь») марка одного из известных шотландских купажированных виски (в простонародье скотча). Купаж состоит на 30% из солодового виски с основой из Glen Elgin и Craigellachie, и 70% … Википедия
Уайт Хорс (виски) — Бутылка виски «White Horse» White Horse (русск. Уайт Хорс «белая лошадь») марка одного из известных шотландских купажированных виски (в простонародье скотча). Купаж состоит на 30% из солодового виски с основой из Glen Elgin и Craigellachie, и 70% … Википедия
Grant\'s — (Грантс) шотландский купажированный виски, производящийся семейной компанией William Grant Sons, основанной в 1886 году. Grant’s является одним из наиболее динамично развивающихся брендов в мире. Его мировые продажи в 2008 году составили 60… … Википедия
Grant's — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проставив сноски, внести более точные указания на источники … Википедия
МАЛЬТОЗА — Особенный вид сахара, совершенно отличный от виноградного и образующийся от действия водного солодового экстракта на крахмал. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАЛЬТОЗА Особенный вид сахара,… … Словарь иностранных слов русского языка
