-
1 соление
-
2 соление
солениес (действие) τό ἀλάτισμα, τό πάστωμα, ἡ ἄλμεοση [-ις]. -
3 соление
намакзанӣ, намакандозӣ, намакхобонӣ -
4 соление
115 С с. неод. (бeз мн. ч.) soolamine; \соление огурцов kurgisoolamine, kurgihapendamine, \соление грибов seenesoolamine -
5 соление
-
6 соление
-
7 соление
-
8 соление
с.1. (действие) щыуныр; гъэшIоIунырсоление помидор помидор гъэшIоIуныр2. чаще мн., разг. (продукт) гъэшIоIугъэр -
9 соление
-
10 соление
с (по знач. гл. солить) намакзанӣ, намакандозӣ, намакхобонӣ; соление огурцов намакхобонии бодиринг -
11 соление
-
12 соление
-
13 соление
с( действие) salgadura f, salga f, salgação f -
14 соление
с( действие) tuzlama -
15 соление
-
16 соление
с.salting; ( заготовление впрок) pickling -
17 соление
1. (действие) το αλάτισματο πάστωμα2. -ье (посоленный впрок пищевой продукт) το τουρσί.Русско-греческий словарь научных и технических терминов > соление
-
18 соление
с.salatura f -
19 соление
n1) gener. sālīšana2) colloq. skābēšana (gurķu)* * *sāls bēršana virsū, sāls piebēršana, sāls uzbēršana; sālīšana, iesālīšana, ieskābēšana, skābēšana -
20 соление
............................................................1. salting{salt (adj. & vt. & vi. & n.) نمک طعام، نمک میوه، نمک های طبی، نمکدان (saltshaker)، نمکزار (salt marsh)، نمک زدن، نمک پاشیدن، شور کردن}............................................................2. pickling{pickl [ pickle:(vt. & vi. & n.) ترشی، سرکه، خیار ترشی، وضعیت دشوار، ترشی انداختن]}{ pickle: ــ(vt. & vi. & n.) ترشی، سرکه، خیار ترشی، وضعیت دشوار، ترشی انداختن}
См. также в других словарях:
соление — и соленье. В знач. «действие по глаголу «солить» (заготовлять впрок с солью)» соление, род. соления, мн. нет. Соление огурцов на зиму. В знач. «посоленные впрок продукты» обычно мн. соленья, род. солений. Запас солений. Бочка для солений … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
соление — засолка, засол, солка, консервирование, соленье Словарь русских синонимов. соление сущ., кол во синонимов: 8 • засол (6) • … Словарь синонимов
СОЛЕНИЕ — СОЛЕНИЕ, соления, ср. 1. только ед. Действие по гл. солить в 1 и 2 знач. «Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло… в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений.» Гоголь. «Вздумал… исправник рыжичков своего соленья ему… … Толковый словарь Ушакова
соление — СОЛИТЬ, солю, солишь и солишь; соленный; несов., что. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Соление — Тип блюда: Вторые блюда Категория: Абрикосы Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): Абрикосы натуральные | … Энциклопедия кулинарных рецептов
соление — rauginimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Daržovių, vaisių konservavimo būdas. atitikmenys: angl. pickling rus. квашение; соление … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
соление — sūdymas statusas T sritis chemija apibrėžtis Produktų konservavimas valgomąja druska. atitikmenys: angl. salting rus. соление … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Соление грибов — Перед солением грибы очистить от приставших к ним листьев, хвои; корешки пластинчатых грибов отрезать по самую шляпку, а у сыроежек и маслят снять со шляпки верхнюю кожицу. Существует два основных способа соления: холодный и горячий. Холодное… … Энциклопедия грибника
Соление фруктов (овощей, грибов) — Соление фруктов [овощей, грибов]: технологическая операция обработки подготовленных фруктов [овощей, грибов] поваренной солью или ее раствором и (или) молочнокислыми заквасками с добавлением или без добавления пряностей с последующим… … Официальная терминология
СОЛЕНИЕ И ВЯЛЕНИЕ РЫБЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ — СОЛЕНИЕ И ВЯЛЕНИЕ РЫБЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. Солить можно только вполне доброкачественную рыбу; улучшить качество рыбы, начавшей портиться, при помощи посола невозможно. Просаливание продолжается тем дольше, чем толще рыба. Медленно проходит соль… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
СОЛЕНИЕ, КВАШЕНИЕ И МОЧЕНИЕ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов