-
101 Dörrfisch
m <-(e)s, -e> вяленая рыба -
102 spelding
n вяленая рыба -
103 stockfish
n вяленая рыба -
104 sun-dried
1. a высушенный на солнце; вяленый2. a высохший на солнце -
105 вяленый
-ая, -ое гъэгъуа; вяленая рыба бдзэжьей гъэгъуа -
106 вяленый
прил. (тыгъэкIэ) гъэгъугъэ, гъэфэлэгъэвяленая рыба (тыгъэкIэ) гъэгъугъэ пцэжъый -
107 qaxac
Iсущ. вяленое мясоIIприл. вяленый. Qaxac ət вяленое мясо, qaxac balıq вяленая рыба; qaxac qayırmaq (eləmək, etmək) вялить; qaxaca döndərmək пересушивать, пересушить; qaxaca dönmək пересыхать, пересохнуть; qaxac edilmiş обвяленный◊ qaxac kimidir кожа до кости (очень худой) -
108 вяленый
-
109 косьтöм
(и. д. от косьтыны) 1) сушение, просушивание 2) сушка; вяление; сухар \косьтöм сушка сухарей; тшак \косьтöм сушка грибов; чери \косьтöм вяление рыбы 3) осушка; осушение; нюррез \косьтöм осушка болот--------(прич. от косьтыны) 1) высушенный, просушенный; \косьтöм кöмкöт просушенная обувь 2) сушёный; вяленый; \косьтöм малина сушёная малина; \косьтöм чери вяленая рыба 3) осушенный; \косьтöм нюр осушенное болото -
110 вяленый
прил.типĕ, типĕтнĕ; вяленая рыба типĕтнĕ пулǎ -
111 Dorrfisch
Современный немецко-русский словарь общей лексики > Dorrfisch
-
112 намакхӯрда
1. просолившийсязасолившийсямоҳии хушки намакхӯрда вяленая рыба2. пер. отведавший чьейл. хлебсоли, побывавший у кого-л. за столомнону намакхӯрда ставший хорошим знакомым с кем л. -
113 stockfish
[ˈstɔkfɪʃ]stockfish вяленая рыба -
114 вяленый
коқ, хушк; вяленая рыба моҳии қоқ
См. также в других словарях:
Рыба вяленая — Вяленая[ ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]: продукция, полученная из предварительно посоленной( ых) рыбы [нерыбных объектов животного происхождения] в процессе вяления до установленной массовой доли влаги, обладающая плотной… … Официальная терминология
Рыба — вяленая рыба — Вяление один из способов консервирования. Сущность процесса вяления состоит в медленном высушивании рыбы под воздействием тепла, солнечного света и воздуха, что приводит к значительным изменениям в составе рыбного мяса и более равномерному… … Книга о вкусной и здоровой пище
вяленая[-ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения] — Продукция, полученная из предварительно посоленной( ых) рыбы [нерыбных объектов животного происхождения] в процессе вяления до установленной массовой доли влаги, обладающая плотной консистенцией и свойствами созревшего продукта. [ГОСТ Р 50380… … Справочник технического переводчика
РЫБА — по питательности и кулинарным качествам не уступает мясу, а по усвояемости превосходит его. В водах СССР обитает свыше 1000 видов рыб, из которых 250 являются промысловыми, т. е. вылавливаются в более или менее значи» тельных количествах и… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
рыба — Третий после хлеба и мяса продукт потребления человека. «Рыба всегда употреблялась в русской кухне во множестве видах: паровая или подпарная, вареная (отварная), тельная, т. е. изготовленная особым образом из одного филе, без костей, но с… … Кулинарный словарь
Рыба — вобла и тарань — Вяленая и копченая (куреная) вобла и тарань исстари известный, дешевый и популярный рыбный товар. Вобла и тарань разновидности плотвы (из семейства карповых). Воблу ловят в большом количестве в Каспийском море и в низовьях впадающих в него рек,… … Книга о вкусной и здоровой пище
Рыба сушено-вяленая — Сушено вяленая[ ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]: продукция, полученная из предварительно посоленной( ых) рыбы [нерыбных объектов животного происхождения] в процессе сушки вяления до массовой доли влаги не более 30%... Источник … Официальная терминология
Рыба — (в зоологии) см. Рыбы. Р. (как пищевой продукт) идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак. В качестве наиболее дешевого… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рыба, как пищевой продукт — идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак. В качестве наиболее дешевого животного продукта, Р. по преимуществу составляет пищу… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
РЫБА — Покупать во сне рыбу – знак обмана и фальши. Чистить рыбу – предстоят серьезные испытания, готовить – добьетесь благополучия, есть ее – тяжелый труд, малая зарплата. Живая рыба – к счастливой любви, мороженая – неудачный роман, соленая –… … Сонник Мельникова
Рыба — кефаль — Кефаль рыба теплых, южных морей. Она отличается замечательными вкусовыми достоинствами. Особенно хороша кефаль Азовского и Черного морей, выловленная поздней осенью или ранней весной. Кефаль Каспийского моря крупнее, но менее жирна. Белое вкусное … Книга о вкусной и здоровой пище