-
1 разрыхлитель теста
n1) eng. Backtriebmittel2) food.ind. Lockerungsmittel, Teiglockerungsmittel, Treibmittel, Triebmittel -
2 разрыхлитель теста
-
3 химический разрыхлитель теста
химический разрыхлитель теста
Ндп. пекарский порошок
Химический препарат, который, разлагаясь, выделяет газообразные вещества, разрыхляющее тесто.
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > химический разрыхлитель теста
-
4 биологический разрыхлитель теста
adj1) eng. biologisches Backtriebmittel2) food.ind. biologisches Backtriebmittel (напр. дрожжи, закваска)Универсальный русско-немецкий словарь > биологический разрыхлитель теста
-
5 пекарный порошок химический разрыхлитель теста
adjfood.ind. BackpulverУниверсальный русско-немецкий словарь > пекарный порошок химический разрыхлитель теста
-
6 химический разрыхлитель теста
adjfood.ind. Backpulver, chemisches Backtriebmittel, chemisches TriebmittelУниверсальный русско-немецкий словарь > химический разрыхлитель теста
-
7 биологический разрыхлитель теста
Russian-german polytechnic dictionary > биологический разрыхлитель теста
-
8 химический разрыхлитель теста
Backpulver, chemisches BacktriebmittelRussian-german polytechnic dictionary > химический разрыхлитель теста
-
9 разрыхлитель
разрыхлитель м. Auflockerungsmittel n; пищ. Auflösemaschine f; пищ. Auflöser m; пищ. Auflösungsmaschine f; хим. Detacheur m; мет. Formstoffschleuder f; текст. Lockerer m; Lockerungsgerät n; пищ. Lockerungsmittel n; пищ. Reibapparat m; Sandwolf m; Triebmittel n; текст. Öffner mразрыхлитель м. для дробины Treberaufhackvorrichtung f; Treberschneidemaschine f; Treberschneidmaschine fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > разрыхлитель
-
10 разрыхлитель
n1) eng. Auflockerungsmittel, Auflösemaschine, Auflösungsmaschine, Aulöser, Detacheur2) mining. Grabbügel3) road.wrk. Lockervorrichtung4) gastron. Quellmehl5) textile. Aufmachungsmaschine, Lockerer, Opener, Teufel, Öffner, Öffnungsmaschine6) food.ind. Aufhackmaschine (пивной дробины), Auflockerer, Auflockerungsvorrichtung, Auflöser, Hacker (пивной дробины), Lockerungsmittel (теста), Reibapparat, Treibmittel (теста), Umhacker (пивной дробины в фильтрационном чане), Hackmaschine (пивной дробины)7) wood. Auflöser (напр. для щепы)8) shipb. Messerwerk, Schneideankerkopf, Schneidewerk, Spühlbagger -
11 разрыхлитель
( щелочной целлюлозы) Schlagkreuzmühle, ( теста) TreibmittelРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > разрыхлитель
-
12 химический разрыхлитель
( теста) TreibmittelRussian-german polytechnic dictionary > химический разрыхлитель
-
13 биологический разрыхлитель
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > биологический разрыхлитель
-
14 химический разрыхлитель
adj1) gener. Treibmittel (теста)2) eng. chemisches Backtriebmittel3) chem. chemisches Treibmittel (теста)Универсальный русско-немецкий словарь > химический разрыхлитель
-
15 жир-разрыхлитель
nfood.ind. Lockerfett (теста) -
16 бикарбонат аммония
-
17 кислый углекислый аммоний
adj1) textile. Ammoniumbikarbonat, Hirschhornsalz2) food.ind. ABC-Trieb (химический разрыхлитель теста)Универсальный русско-немецкий словарь > кислый углекислый аммоний
-
18 пекарный порошок
-
19 пекарский порошок
-
20 углекислый аммоний
adj1) chem. Hirschhornsalz2) textile. Ammoniumcarbonat3) food.ind. Hirschhornsalz (химический разрыхлитель теста)4) cinema.equip. Ammoniumkarbonat, kohlensaures Ammonium
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Разрыхлитель теста — 18) разрыхлитель пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении отдельных видов продукции и связанных… … Официальная терминология
химический разрыхлитель теста — Ндп. пекарский порошок Химический препарат, который, разлагаясь, выделяет газообразные вещества, разрыхляющее тесто. [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые пекарский порошок Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN baking… … Справочник технического переводчика
разрыхлитель — Химический разрыхлитель теста, активирующийся при взаимодействии с жидкостью и теплом * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
Разрыхлитель пищевой — Разрыхлитель вещество, используемое для придания какому либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном, используется для разрыхления теста. Содержание 1 Термины и определения 2 Виды разрыхляющих веществ … Википедия
Разрыхлитель — вещество, используемое для придания тесту рыхлости и пышности. Содержание 1 Состав 1.1 Сода 1.2 Карбонат аммония … Википедия
разрыхлитель (пищевого продукта) — Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки EN leavening agent … Справочник технического переводчика
разрыхлитель (пищевого продукта) — 2.20 разрыхлитель (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа. Источник: ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
разрыхлитель — я; м. Приспособление, устройство, вещество для разрыхления чего л.; рыхлитель. Р. почвы. Разрыхлители теста … Энциклопедический словарь
разрыхлитель — я; м. Приспособление, устройство, вещество для разрыхления чего л.; рыхлитель. Разрыхли/тель почвы. Разрыхлители теста … Словарь многих выражений
Хлебопекарное и кондитерское производства — Хлебопекарное и кондитерское производства процесс изготовления хлебобулочных изделий (хлебопечение) и кондитерских изделий, один из древнейших видов деятельности. Содержание 1 Термины и определения 2 Сырьё … Википедия
Пекарский порошок — Пекарский порошок искусственный разрыхлитель теста, применяемый при выпечке хлеба и приготовлении кондитерских изделий без дрожжей … Википедия