-
1 gutting
потрошения глагол: -
2 eviscerating department
1) Сельское хозяйство: цех потрошения (тушек птицы)2) Пищевая промышленность: отделение потрошенияУниверсальный англо-русский словарь > eviscerating department
-
3 eviscerating line
Птицеводство: ливня потрошения, линия потрошения -
4 Eventriermesser
сущ.пищ. вспарывающий нож, нож для потрошения рыбы, нож для потрошения (рыбы) -
5 Fischsäuberungstisch
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Fischsäuberungstisch
-
6 eviscerating
1. потрошение2. потрошащий -
7 sbuzzatoio
sbuzzatóio m острый нож (для потрошения) -
8 sbuzzatoio
-
9 drawing area
1) Техника: отсек волочения2) Вычислительная техника: область черчения, поверхность черчения3) Пищевая промышленность: участок потрошения -
10 drawing conveyor
Макаров: конвейер потрошения -
11 drawing rack
1) Пищевая промышленность: стойка для потрошения2) Нефть и газ: стеллаж для чертежей -
12 eviscerating area
Птицеводство: цех потрошения -
13 eviscerating panel
Птицеводство: стол для потрошения -
14 eviscerating room
Птицеводство: цех потрошения -
15 eviscerating unit
Пищевая промышленность: линия потрошения -
16 gutting pound
Пищевая промышленность: отсек для потрошения рыбы -
17 poultry viscera remover
Универсальный англо-русский словарь > poultry viscera remover
-
18 reverse-transfer
-
19 vacuum eviscerating apparatus
Пищевая промышленность: вакуумное устройство для потрошенияУниверсальный англо-русский словарь > vacuum eviscerating apparatus
-
20 Ausnehmeautomat
сущ.пищ. автомат для выемки внутренностей, автомат для потрошения (птицы или рыбы)
См. также в других словарях:
Повешение, потрошение и четвертование — Казнь Хью ле Диспенсера Младшего (1326). Миниатюра из … Википедия
Рыба — По своей питательности рыба почти не отличается от мяса. Входящие в ее состав белки и жиры хорошо усваиваются человеческим организмом. В продажу для кулинарной обработки поступает рыба живая, парная, мороженая, соленая, а также рыбные… … Книга о вкусной и здоровой пище
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ — ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ. Здоровая пища содержит нужные для организма пищевые вещества в необходимых количествах и правильном соотношении, обладает приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Умение готовить такую пищу есть кулинарное искусство,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Рыбообрабатывающий рефрижератор — Рыбопромышленное судно для приёма свежей рыбы от добывающих судов, её замораживания и доставки в порт (или передачи на Рефрижераторное судно). Распространение Р. р. получили с 1 й половины 20 в. в связи с удалением районов промысла от… … Большая советская энциклопедия
Сельдь селедка* — (Clupea) род рыб из семейства сельдевых (Clupeidae). Тело, сжатое с боков, с зазубренным краем брюха. Чешуя умеренная или крупная, редко мелкая. Верхняя челюсть не выдается за нижнюю. Рот умренный. Зубы, если имеются, рудиментарные и выпадающие.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хамса — В Крыму и по кавказским берегам Черного моря маленькая рыбка из породы сельдей Engraulis encraticholus; водится в Средиземном море и в приготовленном виде носит название анчоуса. Под этим, последним, именем, однако, часто сходит и другая рыба… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сельдь, селедка — (Clupea) род рыб из семейства сельдевых (Clupeidae). Тело, сжатое с боков, с зазубренным краем брюха. Чешуя умеренная или крупная, редко мелкая. Верхняя челюсть не выдается за нижнюю. Рот умренный. Зубы, если имеются, рудиментарные и выпадающие.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рыба и рыбные блюда — Рыба испокон веков составляла кулинарную основу русского национального стола. Она занимала центральное место на нашем столе с тех пор, как возникла сама Русь, и вплоть до XIX века. Однако тысячелетнему господству рыбы в русском… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
КУХНЯ ФИННО-УГОРСКИХ НАРОДОВ РОССИИ — До сих пор мы рассматривали национальные кухни тех народов Ближнего Зарубежья, которые в процессе своего исторического развития сложились в относительно крупные нации, обладающие численностью не менее одного миллиона человек, причем… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
КАРАСИ — Традиционное рыбное блюдо русской кухни. Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
караси — Традиционное рыбное блюдо русской кухни. Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле до… … Кулинарный словарь