-
121 сосуд для ферментации
nfood.ind. Diastasegefäß (пивного сусла)Универсальный русско-немецкий словарь > сосуд для ферментации
-
122 способ варки
-
123 фильтрационный кран
adj1) food.ind. Läuterhahn, Läuterwechsel (регулирующий фильтрование пивного сусла)2) beer. Abläuterhahn, Wechsel -
124 фильтрация
n1) gener. Durchsickerung, Filterung, Quellen2) comput. Glättung3) geol. Durchlässigkeit, Filtern, Filtration, Läutern4) med. Filtrieren5) eng. Ausfilterung, Filtrierung, Reinigen (напр. напряжения), Reinigung (напр. напряжения), Sickerung6) chem. Abläutern (пивного сусла)7) construct. Sickern8) railw. Sieben9) auto. Abscheidung10) mining. Quellung11) road.wrk. Durchfluß, Durchsickern, Versickerung12) electr. Siebung, Siebwirkung13) oil. Filtration (в подземной гидравлике)14) food.ind. Abfiltration, Filterarbeit15) beer. Abläuterung16) hydraul. Absiebung17) shipb. Verdrosselung18) cinema.equip. Aussieben (напр., колебаний скорости звуконосителя), Aussiebung (напр., колебаний скорости звуконосителя), Herausfilterung (напр., колебаний скорости плёнки), Siebung (выпрямленного тока) -
125 luppolizzazione
-
126 Attenuation
-
127 Ausschlagen
-
128 Ausschlaggefäß
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Ausschlaggefäß
См. также в других словарях:
Осветление пивного сусла — Осветление пивного сусла: отделение от горячего пивного сусла взвесей белковых соединений, скоагулировавших в процессе кипячения сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования … Официальная терминология
доливной способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла при постепенном заполнении аппарата брожения отдельными порциями сусла после образования забела в первой порции с полным объемом дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
забел пивного сусла — Первая стадия главного брожения сусла, характеризующаяся образованием пены по периферии поверхности пивного сусла. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
полунепрерывный способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла путем использования части разброженного сусла в стадии высоких завитков и долива свежим суслом. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Брожение пивного сусла — Брожение пивного сусла: анаэробный распад углеводов пивного сусла с образованием этилового спирта, двуокиси углерода и побочных продуктов, протекающий в результате жизнедеятельности пивных дрожжей... Источник: Продукты пивоварения . Термины и… … Официальная терминология
Главное брожение пивного сусла — Главное брожение пивного сусла: брожение основной массы углеводов пивного сусла при определенном температурном режиме... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N… … Официальная терминология
Концентрат пивного сусла — (Нрк. солодовый экстракт): продукт, полученный путем концентрирования пивного сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Охлаждение пивного сусла — Охлаждение пивного сусла: снижение температуры пивного сусла перед брожением... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Цвет пивного сусла (пива) — Цвет пивного сусла (пива): показатель степени окраски пивного сусла [пива], выраженный в цветовых единицах (ц. ед.) или единицах, принятых Европейской пивоваренной конвенцией (ед. ЕВС)... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения.… … Официальная терминология
брожение пивного сусла — Анаэробный распад углеводов пивного сусла с образованием этилового спирта, двуокиси углерода и побочных продуктов, протекающий в результате жизнедеятельности пивных дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
верховое брожение пивного сусла — Сбраживание пивного сусла дрожжами верхового брожения специальных рас. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика