-
81 attenuation
1) затухание; ослабление2) коэффициент затухания, декремент; коэффициент ослабления3) пищ. разбавление; разжижение4) сбраживание ( пивного сусла); истощение ( бродящей жидкости)•-
adjacent-channel attenuation
-
atmospheric attenuation
-
continuous attenuation
-
crosstalk attenuation
-
down-path attenuation
-
echo attenuation
-
far-field attenuation
-
filter attenuation
-
free-space attenuation
-
frictional attenuation
-
image attenuation
-
initial attenuation
-
insertion attenuation
-
leakage attenuation
-
mismatch attenuation
-
out-of-band attenuation
-
path attenuation
-
radar attenuation
-
rain attenuation
-
raindrop attenuation
-
rainfall attenuation
-
relative attenuation
-
return attenuation
-
shadow attenuation
-
sideband attenuation
-
slant-path attenuation
-
space attenuation
-
spherical-earth attenuation
-
stopband attenuation
-
wave attenuation -
82 lauter tank
-
83 чан
1) pan
2) <engin.> tank
3) tub
4) vat
– бродильный чан
– винодельческий чан
– дрожжерастильный чан
– дубильный чан
– запарный чан
– заторный чан
– зольный чан
– купажный чан
– моечный чан
– осадочный чан
– отмочный чан
– посолочный чан
– фильтрационный чан
– чан для выдержки
– чан для вымачивания
– чан для пивного сусла
– чан с фильтрующим дном
– чан сокового хода
– шпарильный чан -
84 attenuative power
Макаров: разжижающая способность, сбраживающая способность (дрожжей, пивного сусла) -
85 beer wort concentrate
1) Пивное производство: "сироп"2) Макаров: концентрат пивного сусла -
86 beer wort dry concentrate
Макаров: сухой концентрат пивного суслаУниверсальный англо-русский словарь > beer wort dry concentrate
-
87 beer wort extract
Макаров: экстракт пивного сусла -
88 brewery fermentation
Макаров: брожение пивного сусла -
89 cauliflower
['kɒlɪˌflaʊə]1) Общая лексика: цветная капуста2) Биология: капуста цветная (Brassica oleracea var. botrytis)3) Ботаника: капуста цветная (Brassica oleracea botrytis cauliflora)4) Австралийский сленг: цветная капуста (Brassica oleracea botrytis cauliflora)5) Макаров: низкие завитки (пены бродящего пивного сусла)6) Табуированная лексика: совокупление (usu a bit of cauliflower) -
90 curling
['kɜːlɪŋ]1) Общая лексика: вьющийся, для завивки (служащий), завивание, керлинг (спортивная игра на льду), кэрлинг (шотландская игра), скручивание3) Техника: завальцовка, завихрение, закатка (тестовых заготовок), обработка волокон в завивочном аппарате, отслоение эмали, подвивание (в жестяно-баночном производстве), свёртывание, закрутка (загибание), закручивание (загибание)4) Строительство: коробление5) Металлургия: загиб кромок листового материала валиком6) Полиграфия: коробление (матрицы), скручивание (бумаги)7) Текстиль: завивающийся, ратинированная ткань8) Силикатное производство: сползание эмали9) Парфюмерия: завивка волос10) Целлюлозно-бумажная промышленность: курлатирование11) Полимеры: закручивающийся, образование узора (на лакокрасочной плёнке), скручивающийся, сморщивание12) Автоматика: загибание кромок (листового материала) валиком13) Макаров: подвивание (образование витка на жестяной банке), завитки пены (при главном брожении пивного сусла), скручивание (чайного листа) -
91 lauter tun
1) Пивное производство: бочка для сцеживания пивного сусла2) Макаров: фильтрационный чан -
92 lautering
1) Нефть: фильтрация2) Пищевая промышленность: фильтрование пивного сусла, фильтрующий пивное сусло -
93 natural resistance
1) Иммунология: природная устойчивость (организма)2) Парфюмерия: естественная устойчивость3) Макаров: естественная устойчивость (напр. масел к прогорканию), естественная устойчивость (напр. пивного сусла против микроорганизмов) -
94 естественная устойчивость
1) Engineering: inherent stability, natural stability (энергетической системы)2) Perfume: natural resistance3) Ecology: conventional resistance4) Makarov: natural resistance (напр. масел к прогорканию), natural resistance (напр. пивного сусла против микроорганизмов)Универсальный русско-английский словарь > естественная устойчивость
-
95 завитки пены
-
96 низкие завитки
1) Food industry: cauliflower head, low krausen2) Makarov: cauliflower (пены бродящего пивного сусла), cauliflowers head, low curling, young heads -
97 сбраживающая способность
Makarov: attenuative power (дрожжей, пивного сусла), fermentation capacity (дрожжей), fermentative power (дрожжей), fermenting power (дрожжей)Универсальный русско-английский словарь > сбраживающая способность
-
98 Ankommen des Bieres
-
99 Attenuation
сущ.2) пищ. разбавление, сбраживание (пивного сусла), разжижение (теста), истощение бродящей жидкости, разжижение теста, расслабление теста -
100 Ausschlagen
гл.1) авиа. биение, отклонение, смещение2) горн. проведение горной выработки, выбивание (руды из пустой породы), извлечение (шлама)3) текст. выцветание, образование налёта, выпотевание (ингредиента)4) пищ. перекачка (готового пивного сусла)5) свар. вырубка, расчистка (корня шва)
См. также в других словарях:
Осветление пивного сусла — Осветление пивного сусла: отделение от горячего пивного сусла взвесей белковых соединений, скоагулировавших в процессе кипячения сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования … Официальная терминология
доливной способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла при постепенном заполнении аппарата брожения отдельными порциями сусла после образования забела в первой порции с полным объемом дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
забел пивного сусла — Первая стадия главного брожения сусла, характеризующаяся образованием пены по периферии поверхности пивного сусла. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
полунепрерывный способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла путем использования части разброженного сусла в стадии высоких завитков и долива свежим суслом. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Брожение пивного сусла — Брожение пивного сусла: анаэробный распад углеводов пивного сусла с образованием этилового спирта, двуокиси углерода и побочных продуктов, протекающий в результате жизнедеятельности пивных дрожжей... Источник: Продукты пивоварения . Термины и… … Официальная терминология
Главное брожение пивного сусла — Главное брожение пивного сусла: брожение основной массы углеводов пивного сусла при определенном температурном режиме... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N… … Официальная терминология
Концентрат пивного сусла — (Нрк. солодовый экстракт): продукт, полученный путем концентрирования пивного сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Охлаждение пивного сусла — Охлаждение пивного сусла: снижение температуры пивного сусла перед брожением... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Цвет пивного сусла (пива) — Цвет пивного сусла (пива): показатель степени окраски пивного сусла [пива], выраженный в цветовых единицах (ц. ед.) или единицах, принятых Европейской пивоваренной конвенцией (ед. ЕВС)... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения.… … Официальная терминология
брожение пивного сусла — Анаэробный распад углеводов пивного сусла с образованием этилового спирта, двуокиси углерода и побочных продуктов, протекающий в результате жизнедеятельности пивных дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
верховое брожение пивного сусла — Сбраживание пивного сусла дрожжами верхового брожения специальных рас. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика