-
61 патока из бататового крахмала
nfood.ind. BatatensirupУниверсальный русско-немецкий словарь > патока из бататового крахмала
-
62 патока кислотного гидролиза
nfood.ind. säureinvertierter Sirup, säurekonvertierter SirupУниверсальный русско-немецкий словарь > патока кислотного гидролиза
-
63 патока оттёк
nfood.ind. Ablauf -
64 патока сахаро-сырцового производства
nfood.ind. (кормовая) Rohzucker-MelasseУниверсальный русско-немецкий словарь > патока сахаро-сырцового производства
-
65 патока, полученная кислотным гидролизом
nstarch. säureinvertierter Sirup, säurekonvertierter SirupУниверсальный русско-немецкий словарь > патока, полученная кислотным гидролизом
-
66 патока, полученная ферментативным гидролизом
nstarch. enzyminvertierter SirupУниверсальный русско-немецкий словарь > патока, полученная ферментативным гидролизом
-
67 патока, смешанная с глюкозой
nfood.ind. mit Stärkezucker versetzter SirupУниверсальный русско-немецкий словарь > патока, смешанная с глюкозой
-
68 патока распылительной сушки
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > патока распылительной сушки
-
69 патока средней осахаренности
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > патока средней осахаренности
-
70 патока древесная
Русско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > патока древесная
-
71 патока древесная
mélasse f de boisРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > патока древесная
-
72 патока f древесная
Словарь по целлюлозно-бумажному производству > патока f древесная
-
73 очищенная патока
syrup имя существительное: -
74 кукурузная патока
-
75 черная патока
-
76 белая патока
белая патока ж. Ablauf II m; Deckablauf m; Nachlauf m; Weißablauf mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > белая патока
-
77 высокоосахаренная глюкозная патока
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > высокоосахаренная глюкозная патока
-
78 глюкозная патока
глюкозная патока ж. Glukose f; Glukosesirup mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > глюкозная патока
-
79 зелёная патока
зелёная патока ж. Ablauf I m; Grünablauf mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > зелёная патока
-
80 карамельная патока
карамельная патока ж. Kapillarsirup m; Karamellenstärkesirup mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > карамельная патока
См. также в других словарях:
ПАТОКА — жен. полужидкость, отекающая с чего; медовая слеза или самотек, мед нетопленый, чистый, сам стекающий с сотов; | сток при варке сахара, жидкий сахар. Патока сахарная, картофельная. Варят и патоку арбузную и виноградную. Патока с инбирем,… … Толковый словарь Даля
патока — Полуфабрикат при производстве сахара и крахмала на сахарных и крахмало паточных заводах, полужидкая масса, по консистенции похожая на молодой жидкий мед. Различают белую патоку (крахмальную) и черную патоку (свеклосахарную). Патока… … Кулинарный словарь
патока — нардек, меласса Словарь русских синонимов. патока сущ., кол во синонимов: 7 • бекмес (4) • кушанье … Словарь синонимов
ПАТОКА — ПАТОКА, сладкий густой сироп, получаемый путем осахаривания картофельного или какого либо другого крахмала разбавленными к тами, гл. обр. серной или соляной. П. имеет большое применение в кондитерском производстве, заменяя собой более дорогой… … Большая медицинская энциклопедия
ПАТОКА — продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главным образом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующим фильтрованием и увариванием сиропа. Применяется в кондитерском и консервном производствах, входит в состав… … Большой Энциклопедический словарь
ПАТОКА — ПАТОКА, патоки, мн. нет, жен. Густое и тягучее сладкое вещество продукт неполного осахаривания крахмала. Варенье на патоке. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ПАТОКА — ПАТОКА, и, жен. Густое сладкое вещество, получаемое из крахмала. Варенье на патоке. | прил. паточный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
патока — то же, что и меласса. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) … Словарь микробиологии
Патока — (декстринмальтоза, мальтодекстрин) продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Как правило используется картофельный и кукурузный[1] (маисовый) крахмал. Используется в кондитерском и… … Википедия
ПАТОКА — Василий Патока, из Минска, в Супрасльском помяннике. Не позже XVI в. Арх. Сб. IX, 458. Патока, казак, южн. 1587. Арх. III, 1, 19. Иван Патока, атаман в войске запорожском. 1656. Ю. З. А. III, 514 … Биографический словарь
ПАТОКА — Полуфабрикат при производстве сахара и крахмала на сахарных и крахмало паточных заводах, полужидкая масса, по консистенции похожая на молодой жидкий мед. Различают белую патоку (крахмальную) и черную патоку (свекло сахарную). Патока… … Большая энциклопедия кулинарного искусства