-
61 пастеризация ультразвуком
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > пастеризация ультразвуком
-
62 пастеризация облучением
Русско-английский словарь по радиационной безопасности > пастеризация облучением
-
63 пастеризация необработанного канализационного осадка
Русско-английский экологический словарь > пастеризация необработанного канализационного осадка
-
64 длительная низкотемпературная пастеризация
Русско-английский биологический словарь > длительная низкотемпературная пастеризация
-
65 длительная пастеризация
= длительная низкотемпературная пастеризацияРусско-английский биологический словарь > длительная пастеризация
-
66 высокочастотная пастеризация
Русско-английский технический словарь > высокочастотная пастеризация
-
67 длительная пастеризация
Русско-английский технический словарь > длительная пастеризация
-
68 крактковременная пастеризация
Русско-английский технический словарь > крактковременная пастеризация
-
69 мгновенная пастеризация
Русско-английский технический словарь > мгновенная пастеризация
-
70 холодная пастеризация
Makarov: cold pasteurization (напр. гамма-облучением)Универсальный русско-английский словарь > холодная пастеризация
-
71 Pulsed Electric Field non-thermal pasteurization - пастеризация импульсным электрическим полем без нагревания
Electromedicine: PEFУниверсальный русско-английский словарь > Pulsed Electric Field non-thermal pasteurization - пастеризация импульсным электрическим полем без нагревания
-
72 вакуум-пастеризация
Food industry: vacuum pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > вакуум-пастеризация
-
73 высокотемпературная пастеризация
Engineering: high-temperature pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > высокотемпературная пастеризация
-
74 высокочастотная пастеризация
Engineering: radio-frequency pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > высокочастотная пастеризация
-
75 длительная (низкотемпературная) пастеризация
1) Biology: holder pasteurization2) Agriculture: holding pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > длительная (низкотемпературная) пастеризация
-
76 длительная низкотемпературная пастеризация
Makarov: holder pasteurization, holding pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > длительная низкотемпературная пастеризация
-
77 длительная пастеризация
1) Biology: (низкотемпературная) holder pasteurization2) Engineering: holding pasteurization3) Agriculture: (низкотемпературная) holding pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > длительная пастеризация
-
78 длительная пастеризация непрерывного действия
Food industry: retarder pasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > длительная пастеризация непрерывного действия
-
79 избыточная пастеризация
Makarov: overpasteurizationУниверсальный русско-английский словарь > избыточная пастеризация
-
80 кратковременная высокотемпературная пастеризация
Универсальный русско-английский словарь > кратковременная высокотемпературная пастеризация
См. также в других словарях:
ПАСТЕРИЗАЦИЯ — нагревание виноградного вина и др. жидкостей до известной температуры для предохранения их от развития вредных микроорганизмов; способ назван по им. Пастора. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907.… … Словарь иностранных слов русского языка
пастеризация — и, ж. pastérisation f. Стерилизация вина по способу Пастера для предохранеия его от порчи, а также для улучшения его качества. Чудинов 1902. || расш. Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством нагревания не свыше 100º. Пастеризация… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
пастеризация — способ уничтожения вегетативных форм микроорганизмов в жидких средах, пищевых продуктах путем однократного и непродолжительного их нагрева до температур ниже 100 °C. Обычный режим пастеризации–60 70 °C в течение 15–30 мин. Применяется для… … Словарь микробиологии
пастеризация — пастеризование, актинизация, биоризация Словарь русских синонимов. пастеризация сущ., кол во синонимов: 3 • актинизация (1) • … Словарь синонимов
Пастеризация — нагревание продуктов при консервировании до температуры ниже 100°. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
ПАСТЕРИЗАЦИЯ — один из способов уничтожения микроорганизмов посредством нагревания пищевых продуктов до температуры не выше + 100°. Впервые такой способ борьбы с вредными микроорганизмами был предложен выдающимся французским микробиологом Л. Пастером и… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ПАСТЕРИЗАЦИЯ — ПАСТЕРИЗАЦИЯ, способ уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием (обычно при 60 70шC в течение 15 30 мин). Предложен Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др … Современная энциклопедия
ПАСТЕРИЗАЦИЯ — способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 .С (обычно 60 70 .С) с различной выдержкой (чаще 15 30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и… … Большой Энциклопедический словарь
ПАСТЕРИЗАЦИЯ — ПАСТЕРИЗАЦИЯ, контролируемая тепловая обработка продуктов, предназначенная для уничтожения бактерий и других микроорганизмов, предложенная Луи Пастером в 1860 х гг.. Молоко пастеризуется путем нагревания его до температуры 72 °С, при которой оно… … Научно-технический энциклопедический словарь
ПАСТЕРИЗАЦИЯ — [тэ], пастеризации, мн. нет, жен. (спец.). Предохранение жидкостей от развития в них вредных микроорганизмов нагреванием. (От имени франц. бактериолога 19 в. Пастера, впервые применившего этот способ.) Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935… … Толковый словарь Ушакова
пастеризация — ПАСТЕРИЗОВАТЬ [тэ], зую, зуешь; ованный; сов. и несов., что. Обработать ( батывать) пищевые продукты нагреванием (не выше 100 Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова