-
21 amaretto
-
22 Bel Paese
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > Bel Paese
-
23 bruschetta
итал Национальное блюдо в Италии обжаренный ломтик хлеба, натёртый чесноком и сбрызнутый оливковым масломEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > bruschetta
-
24 bucatini
итал Национальное блюдо в Италии разновидность итальянской пасты; длинные полые макароны диаметром около 3 мм -
25 calzone
-
26 cannoli
итал Национальное блюдо в Италии традиционный итальянский десерт; трубочка или рожок из теста, обжаренные во фритюре, с начинкой из взбитого сыра рикотта, иногда со взбитыми сливками, заварным или шоколадным кремом -
27 caponata
итал Национальное блюдо в Италии итальянское рагу из баклажанов с помидорами, сельдереем, луком, каперсами и оливками -
28 cappelletti
итал Национальное блюдо в Италии разновидность пасты с начинкой; внешне похожи на пельмени; традиционно для начинки используется рикотта, однако сейчас можно встретить рецепты с начинкой из мясаEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > cappelletti
-
29 cappuccino
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > cappuccino
-
30 carbonara
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > carbonara
-
31 carpaccio
итал Национальное блюдо в Италии тонко нарезанные ломтики сырого говяжьего филе с горчичным соусом или оливковым маслом с лимонным сокомEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > carpaccio
-
32 cassata
итал Национальное блюдо в Италииа) неаполитанское мороженое (сочетание трёх видов мороженого с цукатами и орехами)б) традиционный сицилийский торт из бисквита, пропитанного фруктовым соком или ликёром, рикотты (творожного сыра) и цукатов -
33 ciabatta
итал Национальное блюдо в Италии"чиабатта"итальянский хлеб с хрустящей корочкой, воздушной мякотью и характерными большими дырками -
34 cotechino
итал Национальное блюдо в Италии свиная колбаса со специями, сваренная и нарезанная на кусочки; обычно подаётся с чечевицейEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > cotechino
-
35 crescenza
итал Национальное блюдо в Италии свежий итальянский сыр из цельного коровьего молока, похож на творогEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > crescenza
-
36 crespelle
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > crespelle
-
37 crostini
итал Национальное блюдо в Италии популярная итальянская закуска; ломтики поджаренного хлеба с различной начинкой -
38 Dolcelatte
итал Национальное блюдо в Италии итальянский мягкий сыр из коровьего молока, с голубой плесеньюEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > Dolcelatte
-
39 eliche
-
40 farfalle
См. также в других словарях:
Швейцария — Швейцарская Конфедерация, гос во в Центр. Европе. Образование roc ва относят к 1291 г., когда объединились первые три кантона. Ядром объединения был кантон Швиц. В 970 г. город, ц. этого кантона, упоминается как Suuites, в 1281 г. Switz, совр.… … Географическая энциклопедия
Испанская кухня — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей … Википедия
Азия — (Asia) Описание Азии, страны, государства Азии, история и народы Азии Информация об азиатских государствах, история и народы Азии, города и география Азии Содержание А́зия — самая большая часть света, образует вместе с материк Евразию … Энциклопедия инвестора
полента — (ит. polenta). Североитальянское, а точнее, пьемонтское национальное блюдо. Представляет собой кукурузную кашу вроде мамалыги (см.), но подаваемую всегда с тертым сыром сорта фонтина и с острыми соусами, чаще всего томатным. Как и мамалыга,… … Кулинарный словарь
Словакия — Словацкая Республика, гос во на В. Европы. Название от этнонима слав, народа словаки. Географические названия мира: Топонимический словарь. М: АСТ. Поспелов Е.М. 2001. Словакия (Slov … Географическая энциклопедия
ПОЛЕНТА — (ит. polenta). Североитальянское, а точнее, пьемонтское национальное блюдо. Представляет собой кукурузную кашу вроде мамалыги (см.), но подаваемую всегда с тертым сыром сорта фонтина и с острыми соусами, чаще всего томатным. Как и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Венесуэла — Республика Венесуэла, гос во на С. Юж. Америки. В 1499 г. исп. экспедиция Алонсо де Охеда обнаружила в заливе западнее п ова Парагуана индейское селение, построенное на сваях. Это им напомнило Венецию, и они дали заливу название Венесуэла… … Географическая энциклопедия
Пицца — (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, пок … Википедия
Обыкновенный фазан — ? Обыкновенный фазан … Википедия
Пиццерия — Традиционная пицца Маргарита Пицца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо, в виде круглого открытого пирога, покрытого помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцареллой), куда могут впекаться различные начинки (мясо, ветчина, салями … Википедия
Фазан обыкновенный — ? Обыкновенный фазан Самка и самец обыкновенного фазана Научная классификация Царство: Животные Тип: Хордовые … Википедия