-
1 мясной отвар
-
2 мясной отвар
-
3 мясной отвар
adjfood.ind. Brühsuppe, Fleischbouillon, Fleischbrühe, Fleischwasser -
4 мясной отвар
adjgener. lihaleem, puljong -
5 отвар
1 (род. п. ед. ч. \отвара и \отвару) С м. неод. keeduvesi, leem, tumm; farm. tõmmis, ekstrakt; мясной \отвар lihaleem, -puljong, рисовый \отвар riisitumm, малиновый \отвар vaarikatee, \отвар из дубовой коры tammekoore ekstrakt v tõmmis -
6 отвар
-а α.ζωμός (βραστός)•мясной отвар ο ζωμός κρέατος•
рисовый отвар ζωμός ριζιού.
|| αφέψημα•пить отвар ромишки πίνω χαμόμηλο.
-
7 отвар
-
8 мясной бульон
-
9 отвар
-
10 отвар
* * *м.мясной отва́р — brodo di carne
* * *ngener. bollitura, broda, decozione, scottatura, tisana -
11 отвар
-
12 отвар
-
13 húslé
-
14 бульон
(мясной отвар) силэ -
15 broth
brɔθ сущ. суп, похлебка, мясной отвар, бульон beef broth ≈ говяжий бульон chicken broth ≈ куриный бульон clear broth ≈ прозрачный бульон Scotch broth ≈ перловый суп Syn: soup broth of a boy ≈ славный парень, молодец мясной бульон;
жидкий мясной суп с овощами или крупой (тж. Scotch *) > a * of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон;
Scotch broth перловый суп;
a broth of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон;
Scotch broth перловый суп;
a broth of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон;
Scotch broth перловый суп;
a broth of a boy славный парень, молодец Scotch: Scotch шотландский;
Scotch broth перловый суп;
Scotch fir( или pine) сосна лесная( или обыкновенная) ;
Scotch kale краснокочанная капуста -
16 broth
-
17 broth
[brɔθ]broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон; Scotch broth перловый суп; a broth of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон; Scotch broth перловый суп; a broth of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон; Scotch broth перловый суп; a broth of a boy славный парень, молодец Scotch: Scotch шотландский; Scotch broth перловый суп; Scotch fir (или pine) сосна лесная (или обыкновенная); Scotch kale краснокочанная капуста -
18 liquor
ˈlɪkə
1. сущ.
1) напиток to ply smb. with liquor ≈ угощать кого-л. напитком hard liquors, strong liquors ≈ крепкие напитки malt liquor ≈ солодовый напиток spirituous liquor ≈ алкогольный напиток vinous liquor ≈ вино Syn: drink
1., beverage
2) амер.;
разг. а) спиртной напиток (виски, водка, джин) a liquor store ≈ винный магазин The room was filled with cases of liquor. ≈ Комната была заполнена коробками из-под спиртного. disguised with liquor ≈ в пьяном виде in liquor the worse for liquor б) выпивка (тж. liquor-up)
3) а) мясной отвар, бульон Syn: broth б) жир, в котором жарились рыба, бекон и т. п. в) сок устриц
4) мед. водный раствор лекарства
2. гл.
1) разг. а) выпивать( обыкн. liquor up) б) поить, ставить выпивку
2) смазывать, покрывать жиром (ботинки, сапоги и т. п.) to liquor (a person's) boot сл. ≈ наставлять рога( кому-л.)
3) (в промышленном производстве) мочить, вымачивать;
мочить в воде (солод) напиток, особ. алкогольный - hard *s крепкие напитки - spirituous * спиртной напиток - malt * пиво, эль, портер - * store (американизм) винный магазин - in *, the worse for * пьяный - under the influence of * в состоянии алкогольного опьянения - disguised with * пьяный, в пьяном виде преим. (американизм) (разговорное) выпивка товар( мясной и т. п.) жир, в котором жарилась рыба, бекон (разговорное) пить, выпивать ( обыкн. * up) напоить, споить смазывать жиром( кожу, обувь) погружать в жидкость, мочить ( особ. солод) (медицина) водный раствор лекарственного вещества ~ спиртной напиток;
hard liquors крепкие напитки;
in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный ~ спиртной напиток;
hard liquors крепкие напитки;
in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный liquor мед. водный раствор лекарства ~ разг. выпивать (обыкн. liquor up) ~ жир, в котором жарилась рыба, бекон ~ напиток ~ отвар (мясной) ~ смазывать жиром (сапоги и т. п.) ~ спиртной напиток;
hard liquors крепкие напитки;
in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный ~ спиртной напиток;
hard liquors крепкие напитки;
in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный -
19 broth
[brɒθ]1) Общая лексика: бульон, жидкий мясной суп с овощами или крупой, жидкий суп, жижа, жижица, мясной бульон, мясной отвар, похлёбка, суп2) Медицина: бульон (жидкая питательная среда)3) Техника: содержимое заправленного ферментёра, содержимое заправленного, готового к работе ферментёра4) Микробиология: жидкая среда5) Биотехнология: питательная среда6) Макаров: закваска, исходная смесь для брожения, отвар -
20 ԽԱՇՈՒ
ի 1. Бульон, отвар. Մսի խաշու Мясной отвар. 2. տե՛ս Լոբախաշու։
См. также в других словарях:
ОТВАР — ОТВАР, а ( у), муж. Жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось. Мясной о. Рисовый о. | прил. отварный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Борщ холодный мясной — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ — ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ, искусственные среды того или иного состава, предназначенные для культивирования микробов и простейших в лабораторных условиях. Впервые были введены для изолирования отдельных видов бактерий Р. Кохом в 1881 году, что создало… … Большая медицинская энциклопедия
БУЛЬОН — (франц. bouillon, от bouillir кипятить). Мясной отвар. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. БУЛЬОН мясной или рыбный отвар в воде, приправленный кореньями. Полный словарь иностранных слов, вошедших в… … Словарь иностранных слов русского языка
бульон — I. БУЛЬОН I а, м. bouillon m. 1. кулин. Сухой концентрат бульона. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Даль. Мы должны были запастись в англии знатным количеством пива, горчицы, перцу, булиону, сахару … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ОТВАРИВАТЬ — ОТВАРИВАТЬ, отварить что, поварить или покипятить сколько нужно, но менее, чем по гл. сварить. Отваривают грибы, овощи; варят мясо. | Отварить накипь, грязь от котла, варить до очистки. Кухарка отварила или отварилась, кончила всю варку и… … Толковый словарь Даля
ОСМОЗОМ — греч., от zomos, мясной отвар. Особенное основное вещество мяса, имеющее своеобразный запах и употребляемое для приготовления осмозомного шоколада. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней … Словарь иностранных слов русского языка
ПОХЛЕБКИ — Легкие супы, представляющие собой овощные отвары, чаще всего отвар преимущественно одного овоща, дающего тон и вкус супу, с прибавлением некоторых других овощей и пряных трав, оттеняющих основной вкус. Примером может служить картофельная… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
похлебки — Легкие супы, представляющие собой овощные отвары, чаще всего отвар преимущественно одного овоща, дающего тон и вкус супу, с прибавлением некоторых других овощей и пряных трав, оттеняющих основной вкус. Примером может служить картофельная… … Кулинарный словарь