-
1 масала
например -
2 masala
-
3 masala
[mə'sɑːlə]сущ.; инд.а) масала (пряная смесь из нескольких специй, измельчённых в порошок)б) кушанье, приправленное смесью масала -
4 garam masala
хинди Национальное блюдо в Южной Азии смесь специй: чёрный перец, чёрный тмин, корица, гвоздика, кардамон, кориандр, мускатный орех, масала, лавровый листEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > garam masala
-
5 chicken masala
Кулинария: жареная курица под острым соусом масала -
6 herbal chai
Общая лексика: травяной масала-чай (без добавления черного чая) -
7 chaï
прил.общ. чай со специями (напр. thэ vert chaп - зелёный чай со специями), масала чай (чай с добавлением кардамона, корицы, имбиря, звездчатого аниса, зерен перца и гвоздики) -
8 chicken tikka masala
кул. тикка из курицы в соусе масала (кусочки куриного филе маринуют, запекают, а затем тушат в томатном крем-соусе) -
9 CTM
сокр. от chicken tikka masalaтикка из курицы в соусе масала см. тж. masala, tikka -
10 garam masala
['gɑːrəm -]сущ.; инд.гарам масала (смесь из нескольких специй, таких как чёрный перец, тмин, гвоздика, кардамон и др., измельчённых в порошоки; используется при приготовлении блюд индийской кухни) -
11 masala
-
12 garam masala
гарам масала - индийская смесь основных специй, обычно в равном количестве корицы, гвоздики, кардамона, семян черного тмина, мускатного ореха и сушеной шелухи того же мускатного ореха, иногда также семян кориандра и лаврового листа
См. также в других словарях:
масала — Этим термином принято обозначать любые комбинации специй, трав и приправ, причем в состав масалы может входить от двух до двадцати и более ингредиентов. Состав, пропорции специй и варианты использования масал практически безграничны. * * *… … Кулинарный словарь
Масала — Гарам масала Масала (хинди मसाला);(бенг. মশলা); (урду … Википедия
Масалаївка — іменник жіночого роду населений пункт в Україні … Орфографічний словник української мови
масалаївський — прикметник … Орфографічний словник української мови
Масала (чай) — Чай масала Чашка чая масала Вид: Смешанный чай Другие названия: «чай со специями» Происхождение … Википедия
Миссисипская масала — Mississippi Masala … Википедия
гарам масала — Гарам масала смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй. В написанном на санскрите медицинском трактате «Аюр веда» говорится, что острые специи разогревают тело изнутри, тогда как «холодные» специи помогают снизить внутреннюю… … Кулинарный словарь
Миссисипи Масала (фильм) — Миссисипи Масала Mississippi Masala Жанр драма В главных ролях Дензел Вашингтон Длительность 125 мин … Википедия
Миссисипи Масала — Mississippi Masala Жанр драма В главных ролях Дензел Вашингтон Длительность 125 мин. Страна США … Википедия
Гарам масала — (от хинди गरम मसाला, garam («острый») и масала («смесь»)) смесь специй, используемых в североиндий … Википедия
Гарам-масала — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов