-
81 Lake
f =, -nрассол; маринад -
82 Marinade
-
83 adobo
-
84 encurtido
-
85 escabeche
-
86 marinada
f -
87 salpresamiento
-
88 marinata
f -
89 marinato
-
90 разносолы
мн.1) (соленье, маринад) cibi salati / marinati / sott'olio ecc2) разг. ( изысканная еда) bocconi da prete -
91 marinato
marinato 1. agg маринованный 2. m маринад -
92 marinato
-
93 pickle
1) протрава; травильный раствор || протравливать; травить; декапировать -
94 pickle solution
Англо-русский словарь технических терминов > pickle solution
-
95 chow chow
Общая лексика: варенье-меланж с имбирём, еда, овощной маринад ассорти, смесь -
96 chow-chow
['tʃaʊtʃaʊ]1) Общая лексика: ассорти, варенье-меланж с имбирём (китайское), овощной маринад ассорти, пикули, смесь2) Разговорное выражение: смешанный -
97 cold marinade
Пищевая промышленность: холодный маринад -
98 marinade
['mærɪneɪd]Общая лексика: делать под маринадом (рыбу, мясо), замариновать, засолить, маринад, мариновать, солить -
99 marinade sauce
1) Кулинария: маринад2) Реклама: заливка для маринада -
100 piccalilli
[ˌpɪkə'lɪlɪ]1) Общая лексика: маринад из шинкованных овощей с острой приправой2) Пищевая промышленность: пикули в острой заливке
См. также в других словарях:
МАРИНАД — (фр., от marin морской). Маринованное мясо, овощи и проч. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАРИНАД жидкость для вымачиванья мяса, рыбы, овощей, для сообщения им мягкости и предохранения от порчи.… … Словарь иностранных слов русского языка
МАРИНАД — продукт, приготовленный из овощей, грибов, плодов и ягод, залитых раствором уксусной кислоты, соли и сахара с добавлением различных пряностей или пряной зелени. Маринад имеет приятный острый вкус, пряный запах, способствует улучшению аппетита.… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
маринад — холодный соус, приготовленный из пассированных овощей с томат пюре, имеет приятный кисло сладкий вкус o смесь воды и уксуса, заправленная солью и специями применяемая для маринования мяса и птицы * * * (Источник: «Объединенный словарь… … Кулинарный словарь
МАРИНАД — (франц. marinade от mariner, букв. класть в соленую воду), пищевой продукт, изготовленный из овощей, грибов, фруктов и т. п., залитых раствором уксуса, соли и сахара с добавлением пряностей, который также называется маринад … Большой Энциклопедический словарь
маринад — соус, разносолы, пикули Словарь русских синонимов. маринад сущ., кол во синонимов: 3 • пикули (4) • р … Словарь синонимов
МАРИНАД — МАРИНАД, маринада, муж. (франц. marinade). 1. только ед. Жидкость, состоящая из уксуса или прованского масла с пряностями. Томаты в маринаде. 2. Маринованный продукт (разг.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
МАРИНАД — МАРИНАД, а ( у), муж. 1. Соус из уксуса, пряностей и масла. Сельдь в маринаде. 2. обычно мн. Маринованный продукт. Домашние маринады. | прил. маринадный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
маринад — I. МАРИНАД а, м. marinade f. 1. Маринада. Обливка, приправа всякого рода мяс и рыбы с пряными кореньями, солью и уксусом, для сохранения оных неиспорченными на должное время. Ян. 1804. Тетерева нашпековать и на несколько дней положить в острой… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
маринад — а; м. [франц. marinade] 1. Жидкость, приготовленная с уксусом и пряностями. Сливы в маринаде. Сварить м. Залить грибы маринадом. 2. обычно мн.: маринады, ов. Маринованные продукты. Соленья и маринады. * * * маринад (франц. marinade, от mariner,… … Энциклопедический словарь
МАРИНАД. — Из фр. яз. в XVIII в. Фр. marinade маринад суффиксальное производное от глагола mariner мариновать , буквально держать в соленой (морской) воде . Глагол mariner мариновать восходит к лат. marinare, производному от marinus морской , восходящему к… … Этимологический словарь Ситникова
МАРИНАД — ♠ Нежелательные гости. ↑ Представьте, что вы добавляете в маринад сахар или мед … Большой семейный сонник