-
81 каватаппи
Gastronomy: cavatappi (макаронные изделия в форме спирали из трубочек, в два-три витка, длиной 36 мм и толщиной около 1 мм.) -
82 казеречча
Gastronomy: casareccia (макаронные изделия - косичка из двух трубочек длиной 43 мм и толщиной 1,3 мм.) -
83 каламарата
Gastronomy: calamarata (макаронные изделия - очень короткие трубочки большого диаметра, срезанные прямо.) -
84 каннарони
Gastronomy: cannaroni (макаронные изделия - прямые трубочки длиной 55 мм, диаметром 11 мм и толщиной около 1 мм.) -
85 каннеллони
1) General subject: cannelloni (основное отличие каннелони от маникотти состоит в том, что каннелони сворачивается из листа пасты и закрепляется, а маникотти - это именно муфточка, рукав, то есть заранее подготовленная целая трубоч)2) Gastronomy: Cannelloni pasta (макаронные изделия - крупные и довольно длинные трубочки диаметром около 1 см.) -
86 капеллини
Gastronomy: capellini (макаронные изделия - тончайшие длинные прямые нити.) -
87 конкилье
Gastronomy: conchiglie (макаронные изделия в виде ракушек; пригодны для заполнения начинкой.) -
88 конкильетте
Gastronomy: conchigliette (макаронные изделия в виде ракушек, более мелкие чем конкилье.) -
89 конкильетте пикколе
Gastronomy: conchigliette piccole (макаронные изделия в виде ракушек, наименьшие от всех видов.)Универсальный русско-английский словарь > конкильетте пикколе
-
90 конкильоне
Gastronomy: conchiglione (макаронные изделия) -
91 конкильони
Gastronomy: conchiglioni (макаронные изделия - большие ракушки. Их фаршируют сыром, мясным или овощным фаршем и запекают.) -
92 куоретти
Gastronomy: cuoretti (мелкие макаронные изделия типа звёздочек.) -
93 лаганелле
Italian: laganelle (макаронные изделия - длинные и узкие плоские полоски в клубках.) -
94 лазаньетте
Gastronomy: lasagnette (макаронные изделия) -
95 лантерне
Gastronomy: lanterne (макаронные изделия, по форме напоминающие старинные масляные лампы.) -
96 лингуине
Gastronomy: linguine (длинные макаронные изделия типа спагетти, только плоские.) -
97 лумаке
Gastronomy: lumache (макаронные изделия - короткая трубочка, изогнутая на 90 градусов, длиной 36 мм и толщиной от 1,16 до 1,28 мм.) -
98 макароны Улитка
-
99 маникотти
General subject: manicotti (макаронные изделия - трубки, длиннее и шире, чем пенне, могут быть рифленые. Основное отличие каннелони от маникотти состоит в том, что каннелони сворачивается из листа пасты и закрепляется, а маникотти) -
100 мелкие ракушки
Advertising: small macaroni shells (фигурные макаронные изделия)
См. также в других словарях:
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ — вырабатывают из высушенного пшеничного теста (влажностью не свыше 13%), замешанного на воде, иногда с добавлением обогатителей яиц, желтков, меланжа (см. Яйца). Для макаронных изделий выпускается специальная мука. Различают следующие типы и виды… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Макаронные изделия — Макаронные изделия: пищевой продукт, изготовляемый из пшеничной муки и воды смешиванием, различными способами формования и высушивания. Примечание Допускается изготовление макаронных изделий из других зерновых и незерновых культур и продуктов их… … Официальная терминология
макаронные изделия — Пищевой продукт, изготовляемый из пшеничной муки и воды смешиванием, различными способами формования и высушивания. Примечание Допускается изготовление макаронных изделий из других зерновых и незерновых культур и продуктов их переработки с… … Справочник технического переводчика
Макаронные изделия — Не следует путать с Макароны. Классификация итальянских макарон 1 … Википедия
Макаронные изделия быстрого приготовления — Макаронные изделия быстрого приготовления: макаронные изделия, не требующие варки... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.12.2002 N 530 ст) … Официальная терминология
Макаронные изделия второго сорта — Макаронные изделия второго сорта: макаронные изделия, изготовленные из муки второго сорта... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 51865 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.01.2002 N 40 ст) … Официальная терминология
Макаронные изделия высшего сорта — Макаронные изделия высшего сорта: макаронные изделия, изготовленные из муки высшего сорта... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 51865 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.01.2002 N 40 ст) … Официальная терминология
Макаронные изделия группы А — Макаронные изделия группы А: макаронные изделия, изготовленные из муки твердой пшеницы (дурум) высшего, первого и второго сортов... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 51865 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ… … Официальная терминология
Макаронные изделия группы Б — Макаронные изделия группы Б: макаронные изделия, изготовленные из муки мягкой стекловидной пшеницы высшего и первого сортов... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 51865 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от… … Официальная терминология
Макаронные изделия группы В — Макаронные изделия группы В: макаронные изделия, изготовленные из пшеничной хлебопекарной муки высшего и первого сортов... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 51865 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от… … Официальная терминология
Макаронные изделия детского питания — Макаронные изделия детского питания: макаронные изделия, предназначенные для питания детей в возрасте до 14 лет и отвечающие физиологическим потребностям детского организма... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000… … Официальная терминология