-
1 fiambrera
сущ.общ. судки, корзинка для холодных кушаний, судок, ящик для холодных кушаний -
2 condimentación
f -
3 fiambrera
-
4 gulusmear
-
5 alambrera
сущ.1) общ. решётка (проволочная сетка), колпак для кушаний из проволочной сетки, проволочная сетка (на окнах)2) тех. проволочная решётка -
6 chofeta
сущ.устар. грелка для тарелок, прибор для разогревания кушаний -
7 chufeta
сущ.1) общ. насмешка, шутка2) устар. прибор для разогревания кушаний, грелка для тарелок -
8 gazmiar
гл. -
9 gulusmear
гл. -
10 resquemazón
сущ.общ. жжение, пощипывание языка (от острых кушаний) -
11 resquemo
сущ.общ. жжение, пощипывание языка (от острых кушаний) -
12 cachina
f1) Бол., П.; хим. квасцы́2) П. броди́льное су́сло ( из свежего винограда)3) pl; Арг. ве́ничек, меша́лка ( для размешивания при приготовлении кушаний из кукурузы) -
13 condimentación
f -
14 fiambrera
-
15 gulusmear
См. также в других словарях:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ — ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ. Здоровая пища содержит нужные для организма пищевые вещества в необходимых количествах и правильном соотношении, обладает приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Умение готовить такую пищу есть кулинарное искусство,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ФАРШ — (польск., от лат. farcire начинять). Мелко изрубленная зелень, коренья, говядина или что нибудь другое для начинки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ФАРШ мелко нарубленное мясо для начинки. Словарь… … Словарь иностранных слов русского языка
кухня — кухни, р. мн. кухонь, ж. [от нем. Kuche]. 1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню. 2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня. 3. Кушанья, питание, подбор кушаний. Мне не нравится французская… … Словарь иностранных слов русского языка
МЕНЮ — перечень блюд и напитков к завтраку, обеду, ужину. Меню рекомендуется составлять на неделю. Набор кушаний, входящих в меню, зависит от состава семьи, возраста и состояния здоровья членов семьи, от времени года, от материальных средств.… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Десерт — слово, взятое из франц. языка, на котором dessert означает все те яства и питья, которые подаются за обедом после последнего, обычно сладкого кушанья. В прежнее время при французских обедах все кушанья ставились на стол; даже при небольших… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Жаркое — в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подают суп, а вторым жаркое, если же обед состоит из многих кушаний, то жарким называют последнее подаваемое жареное, которым обыкновенно бывает живность или дичь, и к нему обыкновенно подается еще и… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Поваренное искусство — искусство приготовлять из сырых растительных и животных продуктов удобоваримые и легко усвояемые блюда. П. искусство должно отвечать всем требованиям гастрономии (см). Многочисленные геологические находки в пещерах Германии, Франции и Англии и др … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Трактирные заведения — до 1861 г. подлежали действию трех различных положений о Т. промысле: одно положение существовало для С. Петербурга, другое для Москвы, губернских, портовых и уездных городов, третье для заштатных городов и селений. Т. заведения подразделялись на … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Туркестан* — I. Определение, состав, пространство, численность населения. II. Рельеф. Геологические условия. Почва. Воды. III. Климат. IV. Растительный и животный мир. V. Этнографический состав, религия, быт и занятия населения. VI. Земледелие и его условия.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Туркестан — I. Определение, состав, пространство, численность населения. II. Рельеф. Геологические условия. Почва. Воды. III. Климат. IV. Растительный и животный мир. V. Этнографический состав, религия, быт и занятия населения. VI. Земледелие и его условия.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
меню́ — нескл., ср. 1. Подбор кушаний, блюд для обеда, завтрака и т. п. Степан Аркадьич дорогой сочинял меню обеда. Л. Толстой, Анна Каренина. 2. Листок с перечнем кушаний (в столовой, ресторане, кафе). Важная старуха водит пальцем по меню и ничего не… … Малый академический словарь