-
1 крахмал, модифицированный кислотой
nfood.ind. säuremodifizierte StärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > крахмал, модифицированный кислотой
-
2 крахмал, модифицированный фосфатом
nfood.ind. phosphatmodifizierte StärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > крахмал, модифицированный фосфатом
-
3 крахмал, модифицированный щёлочью
nfood.ind. alkalisch aufgeschlossene StärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > крахмал, модифицированный щёлочью
-
4 кукурузный крахмал, модифицированный кислотой
adjfood.ind. säuremodifizierte MaisstärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > кукурузный крахмал, модифицированный кислотой
-
5 крахмал Линтнера
nfood.ind. Lintner-Kartoffelstärke (картофельный крахмал, модифицированный разбавленной соляной кислотой по Линтнеру), Lintner-Stärke (картофельный крахмал, модифицированный разбавленной соляной кислотой по Линтнеру), lintnerisierte Kartoffelstärke, lintnerisierte Stärke -
6 модифицированный картофельный крахмал
adjfood.ind. aufgeschlossenes KartoffelmehlУниверсальный русско-немецкий словарь > модифицированный картофельный крахмал
-
7 модифицированный крахмал
adjfood.ind. abgebaute Stärke, aufgeschlossene Stärke, modifizierte Stärke, verarbeitete Stärke, veränderte StärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > модифицированный крахмал
-
8 модифицированный кукурузный крахмал
adjfood.ind. modifizierte MaisstärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > модифицированный кукурузный крахмал
-
9 модифицированный растворимый крахмал
adjfood.ind. umgewandelte lösliche StärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > модифицированный растворимый крахмал
-
10 модифицированный, неклейстеризованный крахмал
adjfood.ind. modifizierte nichtverkleisterte StärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > модифицированный, неклейстеризованный крахмал
-
11 линтнеризованный картофельный крахмал
adjfood.ind. Lintner-Kartoffelstärke (картофельный крахмал, модифицированный разбавленной соляной кислотой по Линтнеру), Lintner-Stärke (картофельный крахмал, модифицированный разбавленной соляной кислотой по Линтнеру), lintnerisierte KartoffelstärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > линтнеризованный картофельный крахмал
-
12 искусственно модифицированный крахмал
advfood.ind. künstlich aufgeschlossene StärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > искусственно модифицированный крахмал
-
13 химически модифицированный крахмал
advfood.ind. chemisch abgebaute Stärke, chemisch modifizierte StärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > химически модифицированный крахмал
-
14 частично модифицированный картофельный крахмал
advfood.ind. leicht veränderte KartoffelstärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > частично модифицированный картофельный крахмал
-
15 частично модифицированный крахмал
advfood.ind. leicht veränderte Stärke, teilweise veränderte StärkeУниверсальный русско-немецкий словарь > частично модифицированный крахмал
См. также в других словарях:
Крахмал модифицированный — Модифицированный крахмал: крахмал, свойства которого направленно изменены в результате физической, химической, биохимической или комбинированной обработки... Источник: КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51953 2002 (утв.… … Официальная терминология
Крахмал расщепленный — Расщепленный крахмал: модифицированный крахмал, полисахариды которого деструктированы в результате физической, химической, биохимической или комбинированной обработки... Источник: КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51953… … Официальная терминология
модифицированный крахмал — модифицированный крахмал: Крахмал, свойства которого направленно изменены в результате физической, химической, биологической или комбинированной обработки. ГОСТ Р 51953 2002, статья 91 Источник: ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Крахмал — Крахмал … Википедия
модифицированный крахмал — Крахмал, свойства которого направленно изменены в результате физической, химической, биохимической или комбинированной обработки. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего… … Справочник технического переводчика
Крахмал — природный углевод, накапливаемый в клетках растений в виде крахмальных зерен и выделяемый из крахмалсодержащего сырья при его переработке;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении… … Официальная терминология
крахмал-индикатор — Модифицированный картофельный крахмал, полученный обработкой крахмала кислотой, образующий при нагревании прозрачные стабильные растворы. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки… … Справочник технического переводчика
ацетатный крахмал — Модифицированный крахмал, полученный обработкой крахмала ледяной уксусной кислотой или ангидридом этой кислоты, или винилацетатом. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего… … Справочник технического переводчика
замещенный крахмал — Модифицированный крахмал, полученный введением в молекулы полисахаридов крахмала замещающих групп в результате реакций этерификации или сополимеризации. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты… … Справочник технического переводчика
отбеленный крахмал — oтбеленный крахмал Модифицированный крахмал, белизна которого повышена обработкой крахмала в водной среде надуксусной кислотой или перекисью водорода, или гипохлоритом натрия, или диоксидом серы, или марганцовокислым калием, или пиросульфатом… … Справочник технического переводчика
растворимый крахмал — Модифицированный крахмал, полученный обработкой крахмала химическими реактивами, полностью растворимый в воде комнатной температуры. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки… … Справочник технического переводчика