-
1 крахмал
-
2 крахмал
( добавка к буровому раствору) amidon, farine d'amidon, fécule -
3 крахмал
-
4 крахмал
м.amidon m; fécule f ( крахмалистое вещество); empois m ( в растворённом виде)* * *n1) gener. amidon, empois, fécule2) eng. farine d'amidon -
5 крахмал
mamidon m ; fécule fРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > крахмал
-
6 крахмал желатинированный
amidon m gélatinéРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > крахмал желатинированный
-
7 крахмал картофельный
fecule f de pommes de terre; amidon m de fécule; fécule fРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > крахмал картофельный
-
8 крахмал кукурузный (маисовый)
amidon m maïs; amidon mpl de maisРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > крахмал кукурузный (маисовый)
-
9 крахмал окислённый
amidon m oxydéРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > крахмал окислённый
-
10 желатинизированный крахмал
( для снижения водоотдачи бурового раствора) impermexРусско-французский словарь по нефти и газу > желатинизированный крахмал
-
11 картофельный крахмал
Русско-французский словарь по нефти и газу > картофельный крахмал
-
12 животный крахмал
-
13 расщепляющий крахмал
Русско-французский медицинский словарь > расщепляющий крахмал
-
14 содержащий крахмал
-
15 добавлять крахмал
vgener. féculer -
16 животный крахмал
-
17 превращать в крахмал
vgener. féculerDictionnaire russe-français universel > превращать в крахмал
-
18 растворимый крахмал
-
19 расщепляющий крахмал
adjmed. amylolytiqueDictionnaire russe-français universel > расщепляющий крахмал
-
20 содержащий крахмал
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Крахмал — Крахмал … Википедия
КРАХМАЛ — запасной углевод большинства растений; находится в них в виде крахмальных зёрен. Выделенный из растений крахмал безвкусный, белый, скрипящий между пальцами порошок, по внешнему виду напоминает муку (отсюда название крахмала, полученного из… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
крахмал — (от нем. Kraftmehl крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный. Крахмал идет… … Кулинарный словарь
Крахмал — природный углевод, накапливаемый в клетках растений в виде крахмальных зерен и выделяемый из крахмалсодержащего сырья при его переработке;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении… … Официальная терминология
КРАХМАЛ — Amylum. Крахмал полисахарид, получаемый из зерен пшеницы, кукурузы, риса, клубней картофеля. Свойства. Представляет собой белый мучнистый порошок без запаха и вкуса. Нерастворим в холодной воде, в горячей воде образует коллоидный раствор (клейст … Отечественные ветеринарные препараты
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, (С6Н10О5)п, углевод, относящийся к коллоидным полиозам. Конечным продуктом при кислотном его гидролизе является й глюкоза, при ферментативном (амилаза) мальтоза; промежуточными продуктами гидролиза являются растворимый К и декстрины… … Большая медицинская энциклопедия
КРАХМАЛ — (польское krochmal, от немецкого Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из 2 полисахаридов амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в… … Современная энциклопедия
КРАХМАЛ — (польск. krochmal от нем. Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в… … Большой Энциклопедический словарь
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, УГЛЕВОД, накапливающийся во многих растениях; он составляет около 70% питания человечества, поскольку содержится в таких продуктах, как картофель, пшеница, рис и другие злаки. Растения и животные преобразуют крахмал в ГЛЮКОЗУ, которая… … Научно-технический энциклопедический словарь
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, крахмала, мн. нет, муж. (нем. Kraftmehl). Углевод особого состава, образующийся в виде мельчайших зернышек в зеленых частях растений из углекислоты воздуха под действием света (хим., бот.). || Продукт из таких зернышек различных растений … Толковый словарь Ушакова
КРАХМАЛ — муж. чисто мучнистая часть семян, особ. хлебных растение; добывается мочкою зерен, в виде белого порошка, более из пшеницы и картофеля; по клейкости своей, идет для придания жесткости и глади белыо, почему и называется также скорбилом (скорбнуть) … Толковый словарь Даля