amidon

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• amidon — [ amidɔ̃ ] n. m. • XIIIe; lat. médiév. amidum, altér. du lat. d o. gr. amylum ♦ Glucide de poids moléculaire élevé, de formule (C6H10O5)n (polymère du glucose), emmagasiné par les organes de réserve des végétaux (racines, tubercules, graines)… …   Encyclopédie Universelle

• amidon — AMIDÓN s.n. Substanţă organică ce se găseşte în seminţele, fructele şi tuberculele plantelor şi care se foloseşte în industria alimentară, chimică etc. – Din fr. amidon. Trimis de ana zecheru, 22.04.2003. Sursa: DEX 98  amidón s. n. Trimis de… …   Dicționar Român

• amidon — AMIDON. s. m. Certaine pâte qui est faite de fleur de froment sèche, et qu on délaie pour en faire de l empois. Une livre d amidon. L amidon le plus fin est la poudre à poudrer …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

• Amidon — Amidon, ND U.S. city in North Dakota Population (2000): 26 Housing Units (2000): 17 Land area (2000): 0.631351 sq. miles (1.635192 sq. km) Water area (2000): 0.000000 sq. miles (0.000000 sq. km) Total area (2000): 0.631351 sq. miles (1.635192 sq …   StarDict's U.S. Gazetteer Places

• Amidon, ND — U.S. city in North Dakota Population (2000): 26 Housing Units (2000): 17 Land area (2000): 0.631351 sq. miles (1.635192 sq. km) Water area (2000): 0.000000 sq. miles (0.000000 sq. km) Total area (2000): 0.631351 sq. miles (1.635192 sq. km) FIPS… …   StarDict's U.S. Gazetteer Places

• amidon — AMIDON. s. m. Certaine paste de froment qui est seche, & qu on delaye pour en faire de l empois. Une livre d amidon …   Dictionnaire de l'Académie française

• Amĭdon — Amĭdon, soviel wie Stärkemehl …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Amidon — Amidon, soviel wie Amylum …   Herders Conversations-Lexikon

• Amidon — Pour la ville américaine, voir Amidon (Dakota du Nord). L amidon (du latin amylum, non moulu) est un glucide complexe (polyoside) composé de chaînes de molécules de D Glucose. Il s agit d une molécule de réserve énergétique pour les végétaux… …   Wikipédia en Français

• amidon — (a mi don) s. m. 1°   Fécule tirée des végétaux, sous forme de poudre blanche grenue, ou formée de petites masses amorphes. L amidon du commerce est préparé avec la farine gâtée, l orge ou le froment grossièrement moulus. 2°   En chimie, principe …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• AMIDON — s. m. Espèce de fécule qu on retire particulièrement du blé, et qu on fait sécher, pour l employer à différents usages. Une livre d amidon. L amidon le plus fin est la poudre à poudrer. On délaye l amidon pour faire de l empois …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)