-
1 коншмашина
Большой англо-русский и русско-английский словарь > коншмашина
-
2 conche
-
3 conche
1) конш
2) коншировать
3) коншмашина -
4 conche
1) Техника: конш, коншировать (-машина), шоколадоотделочная машина2) Макаров: конш-машина, коншмашина, отделывать шоколадную массу -
5 conching machine
1) Пищевая промышленность: конш2) Макаров: конш-машина, коншмашина, шоколадоотделочная машина -
6 conche
-
7 conche
• конширамхран.• коншмашина
См. также в других словарях:
КОНШМАШИНА — машина для конширования механич. обработки (растирания) шоколадной массы с одноврем. нагревом до 45 60 °С в производстве шоколадных изделий. При коншировании улучшаются вкусовые и ароматич. св ва массы и достигается её полная гомогенизация;… … Большой энциклопедический политехнический словарь
конш — conche f. Шоколадоделочная машина. Пищепром 143. Коншмашина. Машиностр. 1995 … Исторический словарь галлицизмов русского языка