-
21 колбасный фарш, приготовленный холодным способом
Универсальный русско-немецкий словарь > колбасный фарш, приготовленный холодным способом
-
22 сырой колбасный фарш
Food industry: fresh sausageУниверсальный русско-английский словарь > сырой колбасный фарш
-
23 белый колбасный фарш
adjfood.ind. weißes BrätУниверсальный русско-немецкий словарь > белый колбасный фарш
-
24 говяжий колбасный фарш
Универсальный русско-немецкий словарь > говяжий колбасный фарш
-
25 грубоизмельчённый колбасный фарш
adjfood.ind. grobzerkleinertes BrätУниверсальный русско-немецкий словарь > грубоизмельчённый колбасный фарш
-
26 консервированный колбасный фарш
adjfood.ind. Wurstkonserven ohne Darm, Wurstkonserven ohne Hülle, BrühwurstvollkonservenУниверсальный русско-немецкий словарь > консервированный колбасный фарш
-
27 красный колбасный фарш
adjfood.ind. rotes BrätУниверсальный русско-немецкий словарь > красный колбасный фарш
-
28 крупноизмельчённый колбасный фарш
adjfood.ind. grobzerkleinertes BrätУниверсальный русско-немецкий словарь > крупноизмельчённый колбасный фарш
-
29 необработанный колбасный фарш
Универсальный русско-немецкий словарь > необработанный колбасный фарш
-
30 парной колбасный фарш
Универсальный русско-немецкий словарь > парной колбасный фарш
-
31 резаный колбасный фарш
adjfood.ind. AufschnittbrätУниверсальный русско-немецкий словарь > резаный колбасный фарш
-
32 слизисто-вязкий колбасный фарш
advfood.ind. klebrig-schmieriges Brät (порок)Универсальный русско-немецкий словарь > слизисто-вязкий колбасный фарш
-
33 солёный колбасный фарш
Универсальный русско-немецкий словарь > солёный колбасный фарш
-
34 сырой колбасный фарш для жарения
adjfood.ind. BratwursthackУниверсальный русско-немецкий словарь > сырой колбасный фарш для жарения
-
35 тонкоизмельчённый колбасный фарш
adjfood.ind. Brätemulsion, Feinbrät, feinzerkleinertes Brät, EmulsionУниверсальный русско-немецкий словарь > тонкоизмельчённый колбасный фарш
-
36 колбасный
-
37 колбасный
-
38 фарш
-
39 колбасный
-
40 лёд, засыпаемый в фарш
nmeat. (колбасный) Schüttung (при куттеровании)Универсальный русско-немецкий словарь > лёд, засыпаемый в фарш
См. также в других словарях:
колбасный фарш — Смесь измельченного мяса со специями, пряностями и другими компонентами, взятыми в количествах, установленных рецептурой. [ГОСТ 18158 72] колбасный фарш Смесь измельченных мясных и немясных ингредиентов, подготовленных определенным образом и… … Справочник технического переводчика
Колбасный фарш — Колбасный фарш: смесь измельченных мясных и немясных ингредиентов, подготовленных определенным образом и взятых в установленных рецептурой количествах, предназначенная для производства колбасных изделий... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ.… … Официальная терминология
Колбасный фарш — 23. Колбасный фарш Смесь измельченного мяса со специями, пряностями и другими компонентами, взятыми в количествах установленных рецептурой Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
фарш — а; м. (франц. farce) см. тж. фаршевый 1) Измельчённое мясо или рыба, используемые для котлет, паштетов и т.п. Приготовить фарш. Пропустить фарш через мясорубку. Свиной, говяжий фарш. Рыбный фарш. Фарш домашний (из р … Словарь многих выражений
фарш — а; м. [франц. farce] 1. Измельчённое мясо или рыба, используемые для котлет, паштетов и т.п. Приготовить ф. Пропустить ф. через мясорубку. Свиной, говяжий ф. Рыбный ф. Ф. домашний (из разных сортов мяса). Сосисочный, колбасный ф. (виды консервов) … Энциклопедический словарь
sausage meat — колбасный фарш chop shaped ground meat брикетированный мясной фарш meat shovel лопата для мясной обрези или фарша loose sausage meat колбасный фарш без оболочки dehydrated meat mince обезвоженный мясной фарш sausage meat bin тазик для колбасного… … English-Russian travelling dictionary
loose sausage — колбасный фарш flavored sausage колбасный фарш, приправленный пряностями vacuum sausage filling machine вакуумный колбасный шприц sausage pork shoulder свиная лопатка колбасной категории sausage end closure заделывание концов колбасного батона… … English-Russian travelling dictionary
minced sausage — колбасный фарш jumbo sausage items крупные колбасные батоны sausage color краситель для колбасных изделий sausage filler nozzle цевка колбасного шприца shriveled sausage морщинистый колбасный батон loose sausage meat колбасный фарш без оболочки … English-Russian travelling dictionary
sausage stuffing — колбасный фарш stuffing cock отсекатель фарша sausage stuffing machine колбасный шприц vacuum stuffing pump вакуумный колбасный шприц sausage stuffing nozzle цевка колбасного шприца … English-Russian travelling dictionary
КОНСЕРВЫ — КОНСЕРВЫ. Консервированием, в широком понимании этого слова, называется такая переработка пищевых продуктов, после которой они могут долгое время сохраняться без порчи. Самое слово «консервы» происходит от латинского «консерво», что значит… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ГОСТ 18158-72: Производство мясных продуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа: 57. Бекон Свиные беконные полутуши без лопаточной кости специального посола Определения термина из разных документов: Бекон 67. Бланшировка мяса… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации