-
41 lipeklis
biol., n. клейковина (Грам. инф.: Окончания: \lipeklisы)LKLv59▪ Terminilv agron.ru клейковинаZin73▪ EuroTermBank terminiEk, Finru клейковинаZin, Ek, Rūp, DzEzru клячкаETB -
42 liima-aine
liima-aine клейковина
клейковина -
43 siemenvalkuainen
yks.nom. siemenvalkuainen; yks.gen. siemenvalkuaisen; yks.part. siemenvalkuaista; yks.ill. siemenvalkuaiseen; mon.gen. siemenvalkuaisten siemenvalkuaisien; mon.part. siemenvalkuaisia; mon.ill. siemenvalkuaisiinsiemenvalkuainen клейковина
клейковина -
44 sitko
yks.nom. sitko; yks.gen. sitkon; yks.part. sitkoa; yks.ill. sitkoon; mon.gen. sitkojen; mon.part. sitkoja; mon.ill. sitkoihinsitko, sitkoaine клейковина, глютин
sitko, sitkoaine клейковина, глютин -
45 fluid gluten
1) Сельское хозяйство: разжидившаяся клейковина2) Пищевая промышленность: клейковина низкой упругости -
46 resilient gluten
Сельское хозяйство: тягучая клейковина, эластичная клейковина -
47 Feuchtkleber
сущ.пищ. влажная клейковина, влажный глютен, сырая клейковина, сырой глютен -
48 Kleber
сущ.1) общ. проклейщик2) мед. клей3) разг. (тк.sg) клей4) перен. засидевшийся гость, застоявшаяся лошадь (не идущая из конюшни)5) тех. глютен, клейковина6) стр. клеящее вещество7) метал. "рубашка" (образующаяся в виде корки слитка в кристаллизаторе МНЛЗ)8) текст. наклейщик9) спец. (тк.sg) клейковина10) кож. склейщик11) свар. склеивающее вещество12) террит. школ. второгодник -
49 Leimkleber
-
50 Roggengluten
сущ.пищ. клейковина ржи, ржаная клейковина, ржаной глютен -
51 Trockenkleber
сущ.пищ. сухая клейковина, сушёная клейковина -
52 dehnbarer Kleber
прил.пищ. длиннорвущаяся клейковина, растяжимая клейковина -
53 fester Kleber
прил.пищ. сильная клейковина, упругая клейковина -
54 starker Kleber
прил.пищ. сильная клейковина, упругая клейковина -
55 gluten
сущ.• клейковина* * *♂, Р. \glutenu хим. клейковина ž, глютин* * *м, Р glutenu хим.клейкови́на ż, глюти́н -
56 Süßkleber
сущ.пищ. клейковина с примесью осахаренного крахмала, отмытая клейковина -
57 aleuronát
-
58 mokrý lepek
-
59 Kleber
m <-s, ->1) тк. sg спец клейковина2) спец клейковина3) обыкн разг спец клей4) мол жарг второгодник -
60 gluten
[glu:tn] n спец.1. клейковина2. глютен, растительный белок
См. также в других словарях:
клейковина — глютен Словарь русских синонимов. клейковина сущ., кол во синонимов: 1 • глютен (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Клейковина — белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
КЛЕЙКОВИНА — КЛЕЙКОВИНА, белковая часть муки (из зерна пшеницы и других злаков), остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала водой из теста. Составляющие клейковины запасные белки (проламины и глютелины) содержатся в питательной ткани… … Современная энциклопедия
КЛЕЙКОВИНА — белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят… … Большой Энциклопедический словарь
КЛЕЙКОВИНА — КЛЕЙКОВИНА, основное белковое вещество, присутствующее в пшеничной муке, серое по цвету и упругое по степени плотности. Отсутствует в ячмене, овсе и кукурузе. Повышает упругость теста. Нерастворимо в воде. Может быть удалено из муки. Как… … Научно-технический энциклопедический словарь
КЛЕЙКОВИНА — КЛЕЙКОВИНА, клейковины, мн. нет, жен. (биол.). Одно из белковых веществ, находящееся в составе зернового хлеба, наиболее питательное и обусловливающее возможность делать из муки тесто. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
КЛЕЙКОВИНА — КЛЕЙКОВИНА, ы, жен. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы. | прил. клейковинный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
КЛЕЙКОВИНА — Масса, остающаяся при приготовлении пшеничного крахмала. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
клейковина — Главная питательная часть хлебных зерен [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN gluten … Справочник технического переводчика
Клейковина — КЛЕЙКОВИНА, белковая часть муки (из зерна пшеницы и других злаков), остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала водой из теста. Составляющие клейковины запасные белки (проламины и глютелины) содержатся в питательной ткани… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
Клейковина — Эта статья о группе белков. О продукте питания см.: Сейтан Клейковина, глютен (лат. gluten клей) понятие, объединяющее группу запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи, овса и ячменя … Википедия