-
1 карамель
-
2 карамель
-
3 карамель
карамель
Кондитерское изделие, приготовленное из карамельной массы с начинкой или без
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > карамель
-
4 карамель
1) General subject: boiled sweet, caramel, hard candy2) Colloquial: lollipops3) Engineering: boilings4) Gastronomy: hard boiling confectionery, hard boilings, high boilings, sugar hard boilings5) Makarov: high cooked candies -
5 карамель
-
6 карамель
ж -
7 карамель
-
8 карамель
caramel пищ.Русско-английский научно-технический словарь Масловского > карамель
-
9 карамель
ж. собир. -
10 карамель
ж собир -
11 карамель
ж -
12 карамель
-
13 карамель
caramels -
14 Карамель аммиака
Pharmacology: Ammonia caramel (краситель) -
15 Карамель едкого сульфата
Pharmacology: Caustic sulphite caramel (краситель)Универсальный русско-английский словарь > Карамель едкого сульфата
-
16 Карамель простая
Pharmacology: Plain caramel (краситель) -
17 Карамель сульфата аммиака
Pharmacology: Sulphite ammonia caramel (краситель)Универсальный русско-английский словарь > Карамель сульфата аммиака
-
18 карамель на сахаропаточном сиропе и мелассе
Food industry: molasses hard boilingsУниверсальный русско-английский словарь > карамель на сахаропаточном сиропе и мелассе
-
19 карамель на сорбите, манните и др. сахарах, кроме сахарозы
Makarov: sugarless hard candiesУниверсальный русско-английский словарь > карамель на сорбите, манните и др. сахарах, кроме сахарозы
-
20 карамель на сорбите, манните и других сахаристых веществах
Food industry: sugarless hard candiesУниверсальный русско-английский словарь > карамель на сорбите, манните и других сахаристых веществах
См. также в других словарях:
КАРАМЕЛЬ — (фр. caramel, исп. caramelo, от ср. век. лат. cannamelis, cannamella сахарный тростник). Конфеты, приготовляемые из распущенного сахара. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАРАМЕЛЬ нагретый до 200°… … Словарь иностранных слов русского языка
Карамель — Леденцовая карамель … Википедия
карамель — Жженый сахар (фр. caramele, от испанского caramelo, заимствованного в свою очередь из арабского и означающего черный мед ). Карамель ныне международное название одного из видов конфет, для приготовления которых в основном используется… … Кулинарный словарь
карамель — и, ж. caramel. 1. Сахар ячменный. Это род карамелю (лекарства от насморка), в полы уваренного. Сл. ком. 1790 6 75. Темный сахар для варенья плодов. Вавилов 1856. Твердые препараты, приготовленные по типу конфет, предназначены для лечения… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
КАРАМЕЛЬ — КАРАМЕЛЬ, карамели, мн. нет, жен. (франц. caramel). 1. собир. Род конфет, леденцов из сахара и патоки с примесью красящий и ароматических веществ. Карамель прозрачная. Карамель с начинкой. 2. Поджаренный солод, употр. в пивоварении для… … Толковый словарь Ушакова
КАРАМЕЛЬ — (франц. caramel) 1) кондитерское изделие, приготовленное увариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ. Различают карамель леденцовую (без начинки), с начинкой, соломку и глазированную шоколадом.2)… … Большой Энциклопедический словарь
карамель — солод, конфета, леденец, сахар, карамелька Словарь русских синонимов. карамель сущ., кол во синонимов: 7 • карамелька (2) • … Словарь синонимов
Карамель — Карамель: формованное сахаристое кондитерское изделие из карамельной массы на основе уваренной смеси сахара и патоки с добавлением или без добавления других видов сырья и пищевых добавок, ароматизаторов, с массовой долей влаги не более 4%.… … Официальная терминология
КАРАМЕЛЬ — КАРАМЕЛЬ, и, жен. 1. собир. Жёсткие конфеты, приготовляемые из сахарного и паточного сиропа, обычно с начинкой. Фруктовая, леденцовая к. 2. Жжёный сахар для подкрашивания кондитерских изделий (спец.). 3. Поджаренный солод для подкрашивания пива… … Толковый словарь Ожегова
КАРАМЕЛЬ — жен. леденец, мелкие сахарнички, подожженный сахар Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
карамель — Кондитерское изделие, приготовленное из карамельной массы с начинкой или без [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN hard candy DE bonbon FR sucre cuit … Справочник технического переводчика