-
21 поточная линия замеса теста для выпечки хлеба
Food industry: continuous bread dough mixing systemУниверсальный русско-английский словарь > поточная линия замеса теста для выпечки хлеба
-
22 приготовление замеса
1) Engineering: batching (бетона, раствора)2) Silicates: batching (бетонной смеси)Универсальный русско-английский словарь > приготовление замеса
-
23 продолжительность перемешивания замеса
Makarov: batch mixing timeУниверсальный русско-английский словарь > продолжительность перемешивания замеса
-
24 прочность заключительного опытного замеса
Construction: Final Trial Mix StrengthУниверсальный русско-английский словарь > прочность заключительного опытного замеса
-
25 резервуар для замеса цементного раствора
Drilling: cement blending tankУниверсальный русско-английский словарь > резервуар для замеса цементного раствора
-
26 состав замеса
Construction: batch composition, batch formula -
27 стадия замеса теста, когда оно не прилипает к деже
Food industry: clean-up stageУниверсальный русско-английский словарь > стадия замеса теста, когда оно не прилипает к деже
-
28 тесто интенсивного замеса
Makarov: intensive mixed doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто интенсивного замеса
-
29 тесто непосредственно после замеса
Makarov: out-of-mixer doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто непосредственно после замеса
-
30 тесто, имеющее (после замеса) температуру 2З-24 град.
Makarov: cool doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто, имеющее (после замеса) температуру 2З-24 град.
-
31 тесто, имеющее (после замеса) температуру более 29 град.
Makarov: hot doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто, имеющее (после замеса) температуру более 29 град.
-
32 тесто, имеющее (после замеса) температуру менее 2З град.
Makarov: cold doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто, имеющее (после замеса) температуру менее 2З град.
-
33 тестомесильная машина для замеса сдобного теста
Makarov: cake mixerУниверсальный русско-английский словарь > тестомесильная машина для замеса сдобного теста
-
34 установка для замеса и формования
Food industry: mixer-shaper unitУниверсальный русско-английский словарь > установка для замеса и формования
-
35 ящик для подготовки замеса
Cement: batch bin, batch box, batcher binУниверсальный русско-английский словарь > ящик для подготовки замеса
-
36 ящик для подготовки замеса бетона
Mining: batch bin, batch box, batcher, batcher bin, batcher boxУниверсальный русско-английский словарь > ящик для подготовки замеса бетона
-
37 безопарное тесто, поступающее на тестоделители непосредственно после замеса
adjfood.ind. No-time-TeigУниверсальный русско-немецкий словарь > безопарное тесто, поступающее на тестоделители непосредственно после замеса
-
38 дефект замеса
nfood.ind. Knetfehler -
39 интенсивность замеса
nfood.ind. KnetintensitätУниверсальный русско-немецкий словарь > интенсивность замеса
-
40 лопастная машина для интенсивного замеса теста
adjfood.ind. Intensiv-Misch- und -KnetmaschineУниверсальный русско-немецкий словарь > лопастная машина для интенсивного замеса теста
См. также в других словарях:
ритм замеса полуфабриката (хлебопекарного производства) — Интервал времени от начала замеса одной порции полуфабриката хлебопекарного производства до начала замеса следующей порции. [ГОСТ Р 51785 2001] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
ритм замеса полуфабрикатов хлебопекарного производства — Интервал времени от начала замеса одной порции полуфабриката хлебопекарного производства до начала замеса следующей порции [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
Дрожжевое тесто холодного замеса — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
вода для замеса (бетона) — — [http://slovarionline.ru/anglo russkiy slovar neftegazovoy promyishlennosti/] Тематики нефтегазовая промышленность EN mixing water … Справочник технического переводчика
Хлебопечка — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей … Википедия
Дрожжевое тесто сдобное — Основные компоненты: мука, дрожжи, теплое молоко, масло, иногда яйца, соль. Нормы: на 1 кг муки 40 45 г дрожжей, 1,75 2 стакана молока, 4 ст. ложки растопленного масла (сливочного, растительного, чаще всего бараньего сала), 1 яйцо … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Порционный замес полуфабрикатов хлебопекарного производства — 45 Порционный замес полуфабрикатов хлебопекарного производства 46 Ритм замеса полуфабрикатов хлебопекарного производства Замес порции полуфабриката хлебопекарного производства за определенное время при однократном дозировании сырья Интервал … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа: 22 Активированные дрожжи дрожжей с использованием хмелевого отвара Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготов Определения термина из разных… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Глава 3. ТЕСТО И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В РАЗНЫХ БЛЮДАХ — Коль скоро мы узнали, как испечь хлеб своими руками, а тем самым и как замесить тесто, то логично в качестве следующего шага кулинарной азбуки ознакомиться с приготовлением всех блюд из теста или, иными словами, с применением теста как… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Быстрое дрожжевое тесто — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов