-
1 закисание
Большой англо-русский и русско-английский словарь > закисание
-
2 закисание
-
3 молочно-кислое закисание
Большой англо-русский и русско-английский словарь > молочно-кислое закисание
-
4 молочно-кислое закисание
Англо-русский словарь технических терминов > молочно-кислое закисание
-
5 mash souring
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > mash souring
-
6 flat souring
1) Пищевая промышленность: плоское закисание плоскокислая порча2) Макаров: плоское закисание, плоскокислая порча (консервов) -
7 lactic acid souring
-
8 flat souring
Большой англо-русский и русско-английский словарь > flat souring
-
9 lactic acid souring
Большой англо-русский и русско-английский словарь > lactic acid souring
-
10 flat souring
-
11 lactic acid souring
Англо-русский словарь технических терминов > lactic acid souring
-
12 souring
2) закисание, скисание; сквашивание; свёртывание• -
13 souring
-
14 acescence
-
15 acidization
1) Общая лексика: кислотная обработка2) Техника: ацидирование, закисание, подкисление3) Нефть и газ: интенсификация -
16 bone sour
1) Пищевая промышленность: загар у кости2) Макаров: загар (мяса) у кости, закисание ( мяса) у кости -
17 flat sours
-
18 flat-sour spoilage
Консервирование: плоское закисание, плоскокислая порча -
19 lactic souring
Пищевая промышленность: молочно-кислое закисание -
20 mash souring
Пищевая промышленность: закисание затора
- 1
- 2
См. также в других словарях:
закисание — коптение, раскисание Словарь русских синонимов. закисание сущ. • заквашивание • квашение • сквашивание Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 … Словарь синонимов
закисание — ЗАКИСНУТЬ, ну, нешь; ис, исла; исший; иснув; сов. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Закисание — I ср. 1. процесс действия по гл. закисать I 2. Результат такого действия. II ср. 1. процесс действия по гл. закисать II 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
закисание — закис ание, я … Русский орфографический словарь
закисание — см. закиснуть 1); я; ср. Закиса/ние кваса … Словарь многих выражений
Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винокурение — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
коптение — пыхтение, корпение, закисание, прозябание, потение Словарь русских синонимов. коптение сущ., кол во синонимов: 5 • закисание (4) • … Словарь синонимов
раскисание — размокание, закисание Словарь русских синонимов. раскисание сущ. • размокание Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 … Словарь синонимов
Белковые вещества — Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества, а клетки животных организмов… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Варенье — есть консервы плодов и ягод в сахарном сиропе. Обыкновенное В. представляет ягоды, сваренные в густом сахарном сиропе и плавающие в нем. Свойство сахара сохранять от порчи многие припасы было известно еще в древности. Растительные кислоты плодов… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона